Сезон медвежьего чеснока идет полным ходом, и поэтому я отправилась в лес, чтобы собрать несколько листьев. Из медвежьего чеснока можно приготовить много вкусностей. Я люблю песто, травяное масло, и мне также нравится хумус. Состоит он наполовину из нута и наполовину из семян конопли, которые содержат много белка, витаминов и минералов. Медвежий чеснок, в свою очередь, богат витамином С, очищает кровь и обладает антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты:
200 г вареного нута
4 столовые ложки очищенных органических семян конопли
горсть медвежьего чеснока
1 столовая ложка кунжутной пасты
оливковое масло
лимонный сок
2 столовые ложки воды
соль
Приготовление:
Бросьте нут в блендер, добавьте семена конопли, медвежий чеснок, тахини и две столовые ложки воды.
Во время смешивания добавьте немного оливкового масла и смешайте до однородности.
Готовый хумус приправить солью и лимонным соком.
Приятного аппетита!