Маффин – это так называемый американский вариант кекса. Маленький, круглый такой же кекс, но с изысканным названием. Наш рецепт маффинов создан для более правильного питания, когда сладкого хочется уж очень сильно, а перебрать с калориями – не очень.
Приготовление:
- Бананы ломаем на кусочки и разминаем вилкой.
- В миске смешиваем арахисовую пасту, яйца, овсянку, мед и разрыхлитель вместе с бананами.
- Добавляем эту смесь к банану.
- Добавляем к смеси просеянную муку (можно овсяную). Все хорошо смешиваем. Главное, чтобы смесь не была жидкой!
- Формочки смазываем маслом и кладем в них тесто, но не полностью, так как оно может подняться.
- Выпекаем 15 – 20 минут при температуре 200°C.
Приятного аппетита!
