Сегодня модно многие блюда называть иностранными словами. Конечно, крутоны звучит гораздо круче привычных нам гренок. Но суть еды от этого не меняется. Думаю, что у каждой хозяйки есть свой любимый способ приготовления гренок. Расскажу вам о своих - возможно, кто-то возьмет себе на вооружение.
1. гренки обыкновенные - для них требуется батон. Батон может быть как подсохший, так и свежий - я готовлю из любого. Разница в том, что подсохший нужно дольше замачивать. В чем замачивать? В смеси яйца, сахара и молока. Яйцо вилкой взбиваем с сахаром (по вкусу), добавляем молоко. Молока не должно быть очень много, иначе оно будет вытекать и брызгаться во время жарки. К одному яйцу я добавляю примерно полстакана, не больше. Каждый кусочек батона окунаем в яично-молочную смесь и обжариваем на среднем огне на подсолнечном масле. Выкладываем на салфетки. Можно есть просто так, а можно с вареньем или сгущенкой.
2. крутоны с сыром
Прекрасно подходят к утреннему кофе и вечернему чаю.
- берем два ломтика батона, кладем между ними ломтик хорошего сыра - мне очень понравилась белорусская моцарелла для пиццы, быстро плавится и на вкус хорошая
- верхний кусочек батона смазываем сливочным маслом
- на сковородке растапливаем сливочное масло на небольшом огне
- выкладываем крутоны на сковородку несмазанным кусочком батона вниз
- обжариваем нижний кусочек батона до румяной корочки
- аккуратно переворачиваем крутон - теперь внизу будет кусочек батона, смазанный маслом
- его тоже поджариваем на небольшом огне, прижимая лопаткой верхний кусочек, чтобы внутри лучше плавился сыр
Через 2-3 минуты вкуснейшие крутоны с сыром готовы. Подаем их теплыми.
3. простые гренки с солью - это самый простой способ сготовить себе вкусняшку, когда ничего, кроме батона, нет. Батон режем на небольшие кусочки. Обжариваем каждый на сливочном масле, присыпая с каждой стороны солью (чуток). Очень вкусно с горячим сладким чаем или кофе!