Все очень просто:
Кефир 2,5% либо 3,2% 500 мл
Сметана 15% 500 мл
Соль 1 ч.л.
Укроп, чеснок (необязательно)
В глубокую миску ставим дуршлаг, укладываем на него марлю, свернутую в 6 раз. Далее укладываем в марлю сметану перемешанную с солью и кефиром,заворачиваем марлю и ставим под гнет в холодильник на двое суток. Готово! Получившийся сыр можно использовать при приготовлении чизкейков, роллов и т.д. (рецепты обязательно выложу на своем канале, подписывайтесь, чтобы не пропустить!) В творожный сыр также можно добавить чеснок или зелень для вкуса и намазывать на бутерброд.
