Сказ о царской рыбке
@ast_osetr
⠀
Друзья, любите ли вы #рыбу, как люблю ее я?
По -настоящему вкусную рыбу в #крд купить не так то просто, это я точно знаю.
Поэтому сегодня расскажу вам о просто райском месте для рыбомана.
Весь ассортимент вы уведите в видео-обзоре на игги таикра, и щуки, и осетра, и осетрина, и сом, и судак), а в тексте расскажу про мои хиты.
Первое, что я купила — каспийская #сельдь, #залом, эту рыбку еще называют царской. И не зря! Издревле на Руси ценилась именно она. Когда я ее попробовала, сразу поняла почему. Нереально плотное, при этом нежное, восхитительно вкусное мясо.
Мясо каспийской сельди имеет розоватый оттенок как у форели и очень полезно - содержит полезных витаминов (В, А, D, PP) и микроминералов (магний, йод, натрий, фтор, кобальт и кислоты Омега-3.
Это идеальный ужин с картошечкой. Есть в баночках, есть целые тушки и консервы. Тушка стоит примерно 350 ре.
Кстати, про консервы. Они тут реально космические — их едят наши космонавты и состав их комически натуральный. ( мы выбрали щуку с черносливом и карася с гречкой)
⠀
#ВОБЛА.
Первый раз ее пробовала и друзей угощала — они в восторге. Я вообще фанат такой рыбы. Икряная как на подбор.
Для приготовления качественного продукта необходимо строго придерживаться определённых правил, здесь важно всё, но начинается всё с засола. Если чуть что пошла не так, рыба теряет свой неповторимый вкус. С этой — все было так. Самое главное, что она была не влажная и не сухая, того самого четкого посола, что ценится в рыбе.
⠀
#Килька каспийская.
Это старшая сестра любимой всеми #хамсы. Крупнее, жирнее, продается в прямом маринаде уже разделанная. Так и проситься на бутер с черным хлебушком. Но можно с ней сделать не просто БУТЕР, а фирменный тапас.
И вот рецепт. Берем кусочек багета, чуть румянем на сковородке. Мажем это счастье крем сыром, смешанным с укропом и мелко рубленным корнишоном. Добавляем монгольд ( лист свеклы) и сверху килечку. Наливаем в бокал ПЕННОГО ( кому пива, но это хорошо и с шампанским).
Вкусно и очень комфортно в плане цены.
⠀
Располагается все это чудо на Центре Города, что очень важно — есть ДОСТАВКА!
⠀
Признавайтесь, пробовали такую рыбку?
⠀
#астраханскаярыба #самаявкуснаярыба #крд #гдепоесть