Кто-то выращивает бройлеров для домашних застолий, а для семьи Поповых из деревни Копцевы Хутора птицеводство стало главным доходом.
Четверть века назад практически на каждом сельском подворье что-то выращивалось на продажу. Сейчас же из 187 тысяч ЛПХ Липецкой области, по данным статистики, только 86 процентов производят сельхозпродукцию. Насколько это выгодно? В чем залог успеха семейного бизнеса?
Наследство от родителей
Глава семьи, Александр Валерьевич, зарегистрировал крестьянско-фермерское хозяйство «Домашний бройлер», а жена, Валентина Ивановна, личное подсобное хозяйство. Они придерживаются научно-обоснованных методов организации труда, делают ставку на инновации. Поэтому дилетантами в сельском хозяйстве их не назовешь. И в этом, пожалуй, кроется секрет успешного бизнеса.
Обосновалась семейная ферма на приусадебном участке площадью в 44 сотки, доставшемся супругам в наследство от родителей хозяйки, которая занимается подготовкой к реализации куриных тушек, а хозяин – выращиванием птицы в двух специально построенных птичниках. Сейчас в одном из них попискивают 6,5 тысячи суточных птенцов, в другом – 3-тысячное поголовье двухнедельных цыплят.
В одном из трех новеньких инкубаторов заложены еще 6 тысяч яиц, из которых через каждый 21 день после закладки проклевываются желторотые птенцы.
По воле судьбы
– К предпринимательской деятельности меня подтолкнула ситуация, сложившаяся в стране в 90-е годы, – рассказывает Александр Валерьевич. – Родом я из Липецка. После окончания в 1991 году Конь-Колодезского совхоза-техникума начал трудовую деятельность зоотехником в хозяйстве Тамбовской области, где занимались разведением и выращиванием крупного рогатого скота. Но через два года оно обанкротилось, а все специалисты попали под сокращение. Такие же трудности переживало в те годы сельское хозяйство Липецкой области, поэтому поиск работы по специальности не дал результатов. Как и многие другие, занялся торговлей на рынке.
– И у меня так же сложилось, – добавляет супруга Валентина Ивановна. – Я родилась в Копцевых Хуторах. После окончания школы отучилась на швею. Но работала сначала нянечкой в детском саду, затем на птицефабрике, но там задерживали зарплату, поэтому подрабатывала на рынке торговлей. В 1992 году мы познакомились и создали семью, объединив два торговых бизнеса в один. Продавали и промышленные товары, и сельхозпродукцию с собственного подворья. Много лет держали коров, поросят, гусей, уток. В семье росли сын и дочь, но все же нам удавалось откладывать деньги, чтобы заниматься не столько торговлей, сколько производством мясной продукции.
Реализовать мечту Поповым долго не удавалось сначала из-за внезапной тяжелой болезни Валентины Ивановны и детских хворей, недостатка средств. Кредитов супруги не брали, за помощью ни к кому не обращались, потому что привыкли полагаться только на собственные силы и возможности. Переломить ситуацию удалось только пять лет назад.
В начале пути
– Четкого бизнес-плана не было, ограничились подсчетом затрат и приблизительным прогнозом прибыли, – продолжает рассказ Александр Валерьевич. – Начинали с малого. Купили на откорм 2000 уток, а на вырученные от продажи деньги в 2015 году залили площадку под первый птичник площадью в 200 квадратов. Как говорится, делали на совесть, качественно и аккуратно.
Затем приобрели на откорм первую партию суточных цыплят-бройлеров. Вырастили – продали. Так и завертелся круговорот. Главное для выращивания птицы – хорошие корма. Стали сотрудничать с компанией, которая производит и доставляет качественный комбикорм. С ней работаем и сегодня. И все у нас получилось. Даже с рынком сбыта проблем нет.
Оптовики из Московской и Липецкой областей скупают практически всех выращенных бройлеров в живом виде. Оставшееся поголовье, 30 процентов от выращенного, подготавливают в специально построенном помещении к продаже на рынке. Для хранения тушек со временем в хозяйстве появились две больших морозильных камеры и четыре вместительных ларя.
Скороспелая отрасль
В 2017 году супруги Поповы построили еще один цех для выращивания цыплят. Его площадь почти 300 квадратных метров. В цехах все организовано по современным технологиям откорма. На этом супруги не стали экономить, понимая, что вложения вернутся сторицей. В помещениях в автоматическом режиме поддерживаются определенная температура и влажность, работает вентиляция. Автокормушки находятся в подвешенном состоянии. Цыплята имеют к ним свободный доступ.
Для поддержания комфортной для цыплят температуры используется индивидуальное отопление на древесно-стружечных пеллетах. Это экономнее и безопаснее, чем прокладывать газовую систему.
Пристальное внимание супруги уделяют чистоте в птичниках. Перед каждым выращиванием новой партии цыплят цеха тщательно моются, чистятся, дезинфицируются. А во время выращивания сюда без спецодежды не войдешь. Особое внимание – соблюдению санитарных норм. На один цех необходима одна сливная яма. Здесь же три ямы плюс площадка для навозоудаления.
Почему не бычки и коровы? На этот вопрос Александр Валерьевич ответил так:
– Птицеводство – отрасль скороспелая. Бройлер быстро растет и за 40 дней набирает вес до 3 килограммов, поэтому вложенные в производство деньги возвращаются через два–три месяца. За год их можно «обернуть» несколько раз.
Движение вперед
Вообще, Александр Попов – мастер на все руки. Постоянно придумывает, как облегчить крестьянский труд, механизировать его. А редкое свободное время с недавних пор стал посвящать обработке дерева. В помещениях стоят изготовленные им табуретки, во дворе – лавочки, а в недавно построенном доме сына – ажурная люстра-светильник.
– Вот достроим себе новый дом, я такую же сделаю, – улыбается фермер.
Предприимчивые Александр и Валентина Поповы в будущее смотрят с оптимизмом, но конкурировать с птицефабриками не собираются. У них продукция особая, выращенная вручную и с заботой. И продолжить бизнес есть кому.
Сын Евгений на семейной ферме занимается тремя инкубаторами объемом закладки на 4 тысячи, 8 и 16 тысяч яиц.
А это не так-то просто. Купить яйца для закладки – полдела. Важно поддерживать правильную температуру и влажность в течение 21 дня – периода вывода птенцов. Несмотря на соблюдение режимов, потери при выводимости составляют около 10-20 процентов.
У Евгения с супругой подрастает Платон, которому исполнилось полгода, а у дочери Алены – двухлетняя Арина и 4-месячный Даня.
Если все задуманное исполнится, сельским птицеводам можно «журавля в небе» за хвост ухватить. Какого? Они придумают.