Как приготовить французский омлет.
Это один из моих любимых рецептов приготовления омлета, который поразил меня своей простотой и вкусом.
Впервые Я его попробовал, когда гостил у своих друзей в Сан-Педро, штат Калифорния. Они живут в маленьком, красивом, холмистом, приморском городке с видом на гавань Лос-Анджелеса и Тихий океан.
Из комнаты, в которой меня поселили, Я мог видеть гавань и все горы, окружающие Лос-Анджелес. Или прогуливаться вверх по холму к старому маяку, с которого открывается вид на Тихий океан и Каталину.
А в зимнее время моему взору открывались снежные горы Лос-Анджелеса, Сан-Габриэль и Сан-Бернардино, когда Я сидел на терасе при температуре +20 градусов. И в один из таких дней Я попробовал французский омлет, рецептом которого Я с удовольствием делюсь с вами.
Время приготовления: 10 -15 минут.
Ингредиенты:
- 2-3 больших свежих яйца, комнатной температуры.
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Взять сковороду с крышкой, подойдёт и с антипригарным покрытием, но лучше всего взять чугунную и использовать очищенное масло, чтобы хорошо смазать дно и бока.
- Взбейте яичные белки с щепоткой соли.
- Взбить желтки до пены.
- Соединить яичные желтки с яичными белками, до однородной массы
- Осторожно вылейте смесь из яиц в разогретую чугунную сковороду. Накрыть крышкой и медленно готовить до образования пышной шапки.
Я люблю готовить с хорошо подрумянившимся нарезанным луком и кусочками салями. Я выливаю яйца поверх этой смеси и наслаждаюсь видом.
Вы можете использовать любые ингредиенты, которые вы хотите.
Последний шаг: поделитесь рецептом с другими!
P.S. После приготовления своего кулинарного шедевра сделайте несколько фото и заставьте всех своих друзей пускать слюни, разместив фотографию в вашей любимой социальной сети.
Приятного аппетита и мойте руки перед едой!)