Куриные и перепелиные яйца пробовали практически все люди в нашей стране. За исключением разве что тех, кто является вегетарианцем или веганом.
Также многие слышали, что едят страусиные, крокодильи и черепашьи яйца, но они, скорее, являются деликатесом. А вот о то, что употребляют еще и пингвиньи яйца, для большинства станет открытием.
На что похожи яйца пингвинов
После термической обработки их белок становится не белоснежным, а прозрачным. Складывается такое впечатление, что желток находится внутри желе. Сами мы конечно не пробовали, но говорят, что вкус у них приятный, но не похожий на куриные яйца.
Возможные способы приготовления
Их нужно варить значительно дольше, чем куриные. Около 45-50 минут. После этого их необходимо остудить, потому что их едят только холодными. На Фолклендских островах из таких яиц готовят омлет.
В соц. сетях ведутся активные споры по поводу того, пробовать или нет пингвиньи яйца, если будет такая возможность. Одни считают, почему бы и нет, а другие называют это варварством. Большинство россиян всё-таки придерживаются второго мнения. Но с этим можно поспорить, утверждать, что такое блюдо есть нельзя, могут только приверженцы вегетарианского питания. Те, кто употребляет куриные или перепелиные, должны понимать, что пингвины являются точно такими же птицами, особенно для жителей Фолклендских островов.
Кстати, поедание пингвиньих яиц не уменьшает численность птиц. Пингвины обычно откладывают по паре, но в итоге выращивают только одного самого сильного птенца, а второй погибает. К тому же едят только неоплодотворенные яйца, а не те, в которых уже имеется зародыш, а значит, никого не убивают. Но в любом случае, каждый решает сам, как относиться к такому необычному блюду.
Оригинал статьи размещен здесь: https://mrkot.com/yaica-pingvinov