Приветствую всех любителей солодово-хмелевой амброзии!
Пройдёмся сегодня по классическим элям, а именно - Morland Old Speckled Hen от английской пивоварни Greene King. Пиво популярно не только в Великобритании, но и за пределами королевства. По-моему, оно есть в любом пабе, у которого на кранах хотя бы когда-то был британский биттер.
Old Speckled Hen переводится как "старая рябая курица". Немного истории о самом пиве.
Пивоварня Morland's (ныне её выкупила Greene King) немолодая, более 300 лет радует британцев своим пивом. Расположена в городе Абингдон (графство Оксфордшир), в одном из первых поселений нынешней Великобритании.
К Morland's в конце ноября 1979 года пришли дяди в пиджаках из автомобильного завода MG. Они попросили сварить специальное памятное пиво в честь 50-летия завода. И не просто сварить - а придумать ему название и этикетку.
Вообще, мне нравятся британцы тем, что для каких-то значимых событий они просят сварить именно пиво. Не виски, не вино, а именно пиво. Как пример, знаменитый Хобгоблин был сварен по заказу одного из лордов для празднования свадьбы его дочери. Ну молодцы же:-)
За основу концепции праздничного пива взяли ведро с болтами - прототип Featherlight Saloon, который сделал MG ещё в 1927 году.
У машины был тканевый кузов в золотую крапинку, натянутый на деревянную раму. Использовалась в качестве служебной машины, на которой возили рабочих фабрики. Сами рабочие данный тарантас называли "Owld Speckl'd Un". Так и было решено - назвать пиво Old Speckled Hen ("старая рябая курица" или "старая курочка пеструшка").
Существует и другая история автомобиля: дескать, парковали её около малярного цеха и за годы работы испачкали и забрызгали вхлам.
Так или иначе руководству MG понравилась идея назвать пиво в честь служебного автомобиля, логотип решили разработать сами. Провели конкурс среди своих сотрудников на разработку логотипа, победил вариант ниже.
Дело сделано: Morland's сварил 25 кег, 14,4 тыс. пол-пинтовых бутылок янтарного эля для праздника. народу так понравилось, что просили сварить ещё одну партию, уже ко дню города.
Всё было хорошо, весело калдырили все праздничные выходные дни. Но тут, как гром среди ясного неба, через неделю MG узнаёт, что завод должен быть закрыт. Всё, собираем манатки. В начале 1980 года завод прекратил работу, а после - его снесли.
С тех пор Old Speckled Hen можно было встретить в пабах, принадлежащих самой пивоварне Morland's. Потом и вовсе прекратили варить, так пошла мода на лагеры.
Сорт возобновили в 1990 году. Продажи скакнули вверх, а руководство пивоварни решило, почему бы не поставлять в другие регионы, а не только спаивать Абингдон.
Сегодня "старая курица" поставляется более, чем в 40 стран. Её любят в Нью-Йорке, можно встретить даже в Сингапуре и Перу. В России тоже давно продается: в бутылках, банках и на разлив.
Стиль: крепкий биттер (strong bitter). Это классический стиль английского эля. Считается горьким элем, но по факту - это не так. Думаю, многие из вас если не "старую курицу", то Лондон Прайд точно пили.
Пиво янтарно-медного цвета, с рубиновыми отливами. Пенная шапка плотная, спадает не быстро. В аромате совсем немного печенья, ириса и карамели.
Вкус: солодовый, карамельный, чувствуется немного изюма. Горечь даёт о себе знать только в конце глотка. Не могу сказать, что прям идеально сбалансирована хмелевая горечь и солод.
Несмотря на крепость 5%, она чувствуется и во вкусе (не путать со спиртуозностью). Те, кто как и автор немного зажрался крафтом, знают, что крепость и 6-8% могут хорошо замаскировать.
Во послевкусии немного горчинки и мёда.
А теперь я немного поделюсь с вами, друзья, мнением, меняется ли вкус у "старой курицы", если купить бутылочку по акции, срок годности которой подходит к концу.
Да, он другой. Рыхлая пена. В аромате чувствуется забродивший виноград, во вкусе - карамель и мёд, и немного спиртуозность. Если в молодости вы сталкивались со вкусом перемороженного вина, то он почти идентичен.
Честно говоря, я не фанат "старой курицы", мне больше нравятся биттеры от Фуллерс. У "старой курицы" не нравится бутылочное, ну не верю я в долгую жизнь пива, которое разлили в такие прозрачные бутылки. Оно же быстро будет окисляться.
Оценка: 6 из 10
Куплю ли в следующий раз: да, но не по акции
А вы пробовали Old Speckled Hen? В какой таре? Свежее или "брали п акции"? Делитесь своим мнением в комментариях
А если тебе, друг, понравился обзор (и вообще любишь всё, что связано с пивом) - ставь палец вверх и подписывайся на мой канал.