Плов — это то блюдо, которое муж не разрешает готовить в мультиварке. Ясное дело, что лучше ты на костре, но за неимением костра — просто в казане на плите. И берётся за дело, чаще всего он😁
Ингредиенты (укажу пропорции, которые используем мы)
🥩 говядина 0,5 кг
🥕 морковь 3 шт
🧅 лук 1-2 шт
🥃 подсолнечное масло для обжарки (можно использовать сало или курдюк)
🧂 приправа для плова (можно в пачке, но лучше с рынка)
🍚 рис пропаренный длинный
🧄 2-3 головки чеснока
Приготовление:
1. Подготавливаем продукты: морковь режем крупной соломкой, лук — кубиками, мясо кубиками.
2. Хорошо разогреваем казан и обжариваем мясо
3. Когда мясо изрядно подрумянится — добавляем морковь и хорошо припускаем.
4. Следующим добавляем лук.
5. Добавляем приправы и доводим ароматную смесь до готовности.
6. Овощи и мясо разравниваем, засыпаем рис ровным слоем и заливаем водой, на 1 фалангу выше уровня риса
7. Вворачиваем в рис чеснок☺️
8. Накрываем крышкой, убавляем огонь до медленного и оставляем готовиться минут на 30-40.
9. Когда вода полностью испарилась — плов готов!
10. Перемешиваем и можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
Читайте также:
