Сегодня хочу поделиться с вами знаменитым французским блюдо под названием конфи из утиных ножек. Другое название как, тушёнка из утиных ножек.
Это очень популярное блюдо, и готовится она очень просто, и может храниться в холодильнике на протяжении недели.
Ингредиенты которые нам понадобится я более подробно распишу в рецепте.
Приступаем к приготовлению утиных ножек
Сначала необходимо приготовить массу из соли и приправ, для этого нам понадобится. Небольшая чаша, в нее выкладываем соль две столовых ложки, на соль необходима потереть мускатный орех примерно одну чайную ложку. Добавляем одну чайную ложку розмарина, одну чайную ложку чабреца и всё тщательно перемешиваем, это и будет маринад для утиных ножек.
Получается супер ароматная смесь из соли и пряностей. Данный смесью Нам необходимо натереть утиные ножки. предпочтительно вытереть каждую ножку простым кухонным полотенцем.
На дно формы для запекания, где будет мариноваться утиные ножки насыпаем немного пряной смеси.
Об сушеную куриную ножку натираем обильно смесью из приправ и соли, укладываем в форму. Приготовленные утиные ножки убираем мариноваться в смеси соли и пряностей на шесть часов. Когда утиные ножки настояться необходимо очистить их немного от соли и лишний пряности и уложить снова ту же форму, где они и мариновались.
В форму для запекания сначала выкладываем маленький кусочек жира.
Далее укладываем куриные ножки за маринованные кожицей вниз. Когда жир будет плеваться, то мясо будет в этой жировой массе топиться.
Утиные ножки получается необычно нежные, вкусные если решитесь попробовать, то не прогадаете. Не зря же блюдо считается французским деликатесом. Далее форму для запекания накрываем фольгой и ставим в духовку разогретую до 150 градусов на три часа.
Приятного аппетита!
Если вам понравились рецепты, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. Я могу с вами поделиться еще просто невероятными рецептами, которые вы даже не пробовали.
Рекомендую к просмотру рецепт из предыдущей статьи нажмите на слово "Здесь"
Если вы знаете, как сделать блюдо еще вкуснее, пишите свои Коментарии.
До новых встреч на моем канале!