Ингредиенты:
- Молоко - 1 Стакан
- Мука пшеничная - 1,5 Стакана
- Масло оливковое - 3 Ст. ложки
- Сахар - 3 Ст. ложки
- Ванилин - 1 Щепотка
- Соль - 1 Щепотка
- Яйцо - 1 Штука
- Разрыхлитель - 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Панкейки классические"
- Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.
- В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.
- В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.
- Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.
- Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.
- Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.
- Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!
