Коллекция VG-10 PRO — это симбиоз многовековых традиций японской ножевой культуры, наилучших практичных материалов и усовершенствованных до идеала конструкций ножей.
Рукояти с плавными формами сформированы из черного искусственного мрамора, завораживающего своим рисунком! Рукоять комфортно лежит в руке и ножом удобно работать в течение продолжительного времени.
Клинки с двусторонней заточкой изготовлены из японской стали VG-10. Сталь имеет высокие показатели по гигиеничности и безопасности, практически не восприимчива к коррозии и обладает великолепной остротой.
Кухонные ножи VG-10 PRO рассчитаны на использование не только профессиональными поварами, — они станут любимыми ножами на любой кухне!
В наличии на knife.ru три модели из коллекции VG-10 PRO:
52008 - компактный нож для очищения и измельчения овощей и фруктов.
52012 - удобный универсальный нож для самых разных этапов приготовления блюд.
52013 - нож Сантоку идеально справится с шинковкой, разделкой и нарезкой овощей, мяса и рыбы.
Коллекция кухонных ножей TORA по сравнению с VG-10 PRO бюджетна и выполнена из более распространённых материалов. Для клинков выбрана японская сталь AUS-6A с отличной устойчивостью к коррозии. Твёрдость стали составляет 54-57HRC, что делает клинок довольно мягким и гибким. Режущая кромка быстрее теряет остроту, но при этом сведена к минимуму возможность появления сколов.
Хваткие рукояти ножей TORA изготовлены из красивой стабилизированной древесины. Рукояти приятны на ощупь, во время работы не впитывают влагу, со временем не изменяют цвет.
Коллекция TORA обладает первоклассным качеством материалов и приятной ценой! В наличии на knife.ru три модели из коллекции Kasumi TORA:
36844 - компактный удобный нож для очистки и шинковки овощей и фруктов
36843 - нож-слайсер для нарезки продуктов на тонкие куски.
36850 - нож Деба для потрошения и разделки морепродуктов и рыбы.
Серия кухонных ножей Kasumi Hammer появилась на рынке более 8 лет назад, но до сих пор является одной из самых популярных коллекций компании.Особенность коллекции заключается в необычных текстурах на поверхности клинков. Клинок ножа этой серии представляет собой классический японский ламинат: сердечник клинка изготовлен из прочной высококачественной японской стали VG-10, а его обкладки формирует нержавеющая сталь. Уникальный технологический процесс позволяет создать на нержавеющей стали клинка неповторимый "лунный" узор. Выпуклый узор создает воздушную прослойку между продуктом и клинком, предотвращая прилипание и уменьшая силу нажима.
Линзовидная заточка клинков выполнена мастерами Kasumi вручную, именно так достигается безупречная острота режущего края и отличный рез этих ножей.
Рукоять с широким больстером из стали выполнена из практичного и приятного на ощупь пластика (Polipropilen). Пластик обладает высокой гигиеничностью и не впитывает воду и запахи в процессе активной работы ножом.
Коллекция Hammer — высокопроизводительные дизайнерские ножи и настоящее украшение вашей кухни!
78024 - крупный нож шеф-повара для кухонных задач, требующих абсолютной точности. Длина клинка 240 мм.
78020 - уменьшенный нож шеф-повара с клинком длиной 200 мм.
74018 - Сантоку, основа набора кухонных ножей.
72014 - обвалочный нож, для снятия пленок, срезки мяса с кости и других видов разделки.
76025 - нож для хлеба с серрейторной заточкой, для самых тонких ломтиков.
72012 - универсальный нож для самых разных поварских задач.
72009 - модель для нарезки, очистки и шинковки овощей.
