В народе ходит масса мифов про т.н. "очистку самогона" различными способами. Разрушу несколько легенд. Очистка самогона углем: На самом деле никакой очистки не происходит. Активированный уголь может частично адсорбировать некоторые примеси в самогоне, но говорить про очистку- нелепо. Активированный уголь (кислород в порах угля) вступает в реакцию как с примесями самогона, так и с ним самим. Если мы возьмем абсолютный спирт и пропустим его через уголь, его химический состав изменится, появятся альдегиды, фенолы и др. примеси. То есть, с точки зрения химии мы наоборот его загрязняем. Тем не менее уголь является неотъемлемым "ингредиентом" в приготовлении водок, с помощью угольных колонок достигается присущие напитку органолептические характеристики. Также уголь применяют для коррекции органолептических характеристик дистиллятов, фильтрации при помутнениях. Очистка самогона белком: Тоже известный способ. Белок тоже способен адсорбировать на себя некоторые примеси, особенно белок с минимальными примесями жиров (обезжиренное сухое молоко). Но на практике этот способ применяется только как маркетинговая завлекаловка для покупателей спиртных напитков, так как способ малоэффективен и бесполезен в производственных условиях. Ну а что вообще можно чистить в ректифицированном спирте с отличными химическими характеристиками? В домашнем самогонстве используется и не редко, обычно до нескольких раз, потом способ успешно забрасывается из-за малой эффективности. Очистка самогона марганцовкой: Один из самых "жестоких" способов, трудно даже представить все химические "превращения" и получаемый из этого "бульона" раствор и дистиллят. Обсуждалось Марганцовка в самогоне -зло! Некоторые возразят.. так ведь на спиртзаводах используют!! Конечно использовали в прошлом веке, когда оборудование было древней говна мамонта На спиртзаводах стоят ректификационные колонны таких размеров, что непосвященному человеку кажется стартовой площадкой Байконура и способность этой колонны такова, что на спирт.заводе выпускают не только спирт, но и ацетон и массу других сопутствующих химических реактивов отделенных от основного спирта. А вы в домашних условиях сможете разделить все примеси по отдельным пробиркам? Используйте марганцовку, никто не запретит,..но только самогон этот можно употреблять исключительно в технических нуждах! Унитаз помыть... Очистка самогона всякими корешками и травками: Никакой очистки и даже намека на ее не происходит, вы просто обогащаете самогон эфирными маслами растений маскируя резкие ароматы. Если вы сделаете виноградную бражку, вы получите виноградный дистиллят с запахом винограда, а не дрожжей... вам уже не потребуется никакой уголь, никакие танцы с бубнами вокруг плиты.
И еще один важный момент: Делать всё нужно с большой любовью и уважением к продукту. Удачи, друзья.
Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите своё мнение в комментариях.
