Сегодня я решил поделиться с вами хитростями которые помогают мне при изготовлении домашних напитков на основе самогона..
Фильтрование через женские колготки. Взял у жены несколько видов колготок и прочих чулочно-носочных изделий. Начал экспериментировать. Лучше всего для наших целей подходят нейлоновые гольфы. Это такие высокие носки или низкие чулки. Оказывается они бывают разной степени плотности. Мне достались 40 ден (не знаю что это за единица измерения). Этап первый. Отделение ошметков молотых ягод (мезги) от самогона. Перемолотую клюкву настаивал на самогоне. 1. Грубо процедил ягоды через дуршлаг. 2. Образовалось гора влажной мезги в которой наверняка еще много самогонного сока. Раньше влажную мезгу выбрасывал. 3. Мезгу засыпал в трехлитровую банку, затем одевал горловину гольфа на банку и переворачивал над ведром. В доставшийся мне гольф входит примерно полтора литра мезги. Получается этакая колбаса. Горловину пережимаю и складываю колбасу вдвое. Потом начинаю выкручивать как мокрое белье. Жаль не сфотографировал эту стадию. Выдавливается все досуха. Получил кучу дополнительного сока и совершенно сухие ошметки от клюквы. 4. Чулок выворачивается наизнанку и все ошметки легко смываются водой. Процедура повторяется до переработки всей мезги. Наверное теперь вообще не буду процеживать через дуршлаг. Сразу буду через чулки. Намного удобнее и чище. Этап второй. Мешочный фильтр из чулков. Грубое фильтрование от ягодного осадка. Многие ягоды дают очень трудно фильтруемый осадок. Даже не осадок, а муть или взвесь. Избавится от него непросто - он сразу забивает любой фильтр. Приходится его часто промывать. Оказывается и тут нам помогут чулки. 1. Берем бутыль (реахимовскую или 10 литровую стандартную банку). 2. Просовываем внутрь гольф, закрепляя его на горлышке бутыли резинкой. Пусть свисает внутрь банки сантиметров на 5-10. 3. Льем мутную жидкость. 4. Она очень быстро фильтруется и через некоторое время внутри чулка остается совершенно сухой осадок, от которого раньше было так трудно избавится. 5. Опять же выворачиваем гольф наизнанку и промываем. Промываются они отлично. Фильтруется разумеется не до кристальной прозрачности, но это уже задача для более тонких фильтров. Казалось бы - очень простая технология, но внедрить удосужился только сейчас. И всем рекомендую. Очень облегчает работу с ягодами и фруктами. Интересный момент - женские чулки и колготки вообще не рвутся! Выдерживают при фильтровании жуткие нагрузки на скручивание и разрыв. И как женщины их ухитряются постоянно рвать? Это какая-то тайна. ???
И еще один важный момент: Делать всё нужно с большой любовью и уважением к продукту. Удачи, друзья.
ССЫЛКА НА САЙТ Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите своё мнение в комментариях.