Кто сохранил рецепт, напишите в комменты пожалуйста ➕или просто напишите «спасибо», мне будет очень приятно ☺️
⠀
Привет, мои дорогие 😘
Рекомендую всем всем попробовать этот пирог 😍🔥
Диаметр формочки 18-22 см
👩🏼🍳Ингредиенты:
◾️320 мл тёплой воды;
◾️160 гр сахара;
◾️70 гр раст.масла;
◾️50 гр лимонного сока;
◾️300 гр муки;
◾️2ч. л разрыхлителя;
◾️щепотка соли, ванили;
◾️цедра 1 лимона;
🥰Для крема и для начинки:
◾️1 банка ананасов;
◾️300 мл.(это ананасовый сок из банки +вода), все вместе должно быть 300мл
◾️30 гр крахмала
👩🏼🍳Приготовление:
1. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем форму для пирога: донышко застилаем пергаментом, бортики смазываем растительным маслом.
2. В миске соединяем сахар, щепотку соли и ванилина, цедру лимона, добавляем тёплую воду, растительное масло, свежий лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара.
3. В миске смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем к жидким ингредиентам и перемешиваем миксером до однородности (можно добавить куркума или красителя для цвета) тесто получается достаточно жидкое
4. Переливаем тесто в подготовленную форму и отправляем в духовку выпекаться при 180 гр, 45- 50 минут, готовность проверяйте зубочисткой !
5. Пирог остужаем, нарезаем вдоль на два коржа.
6. Готовим крем:
ананасовый сок из банк. +вода(итого 300мл), смешиваем с крахмалом до однородности, ставим на огонь и постоянно помешиваем пока крем не загустеет, как только крем загустел - провариваем 1 мин, (чтоб он быстрее загустел сделайте сначала сильный огонь, и постоянно помешивая варите , как только начнёт густеть сращу уменьшите огонь), я добавила для яркого цвета краситель пищевой
7. Половину крема выкладываем на корж и распределяем, сверху кладём ананасы и выкладываем 2-й корж, выкладываем оставшийся крем.
Тортик не нуждается в пропитке😉
Всем приятного аппетита ❤️
⠀