Сегодня хочу поделиться с вами данными исследования 2019 года по категориям продуктов питания для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Самыми распространенными и, пожалуй, самыми опасными являются нарушение мозгового кровообращения (инсульт) и ишемическая болезнь сердца с таким последствием, как инфаркт миокарда.
Целью исследования было обобщение знаний о связи между потреблением 12 основных пищевых групп (цельное зерно, обработанное зерно, овощи, фрукты, орехи, бобовые, яйца, молочные продукты, рыба, красное мясо, колбасы и копчености, сахаросодержащие напитки) и риск развития ишемической болезни сердца (ИБС), инсульта и сердечной недостаточности.
Ученые вычислили, какова должна быть ежедневная порция той или иной пищевой группы в рационе человека:
- Цельные зерна - 30 г/сут
- Очищенные зерна, крупа - 30 г/сут
- Овощи - 100 г/сут
- Фрукты - 100 г/сут
- Орехи - 28 г/сут
- Бобовые - 50 г/сут
- Яйца - 50 г/сут
- Молочные продукты - 200 г/сут
- Рыба - 100 г/сут
- Красное мясо - 100 г/сут
- Колбасы и копчености - 50 г/сут
- Сахаросодержащие напитки - 250 мл/сут
Вывод: оптимальное потребление вышеупомянутых продуктов показало значительно более низкий риск развития ИБС, инсульта и сердечной недостаточности.
Полное описание исследования можно прочитать здесь:
" Food groups and risk of coronary heart disease, stroke and heart failure: A systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies"
Будьте здоровы!
Понравилась статья - жми лайк!