Перцы я сажаю уже несколько лет, в теплице они чувствуют себя превосходно, а мы можем насладиться сочными плодами уже в начале июля.
Перец на рассаду я сажаю в феврале. Когда появятся первые листочки, можно ощутить приход весны. Этому также радуется моя кошка, которая обожает залезать в шкаф с рассадой и прогуливаться там. К выбору семян я подхожу серьезно, ведь сортов много, и все они отличаются своими характеристиками.
Я стараюсь выбирать сорта с толстой стенкой плода – до 10 мм. Именно они дают превосходный вкус в салатах, хороши для маринования. Сейчас в моем шкафу растут следующие сорта:
- Атлант. Среднеспелый – около 2,5 месяцев от всходов до плодоношения. Стенка 8-10 мм, цвет красный, очень крупные плоды (длина до 17 см).
- Бутуз. Красный перец с толщиной стенки около 7 мм. Маловато, но зато он очень ароматный.
- Оранжевое чудо. Я всегда сажаю перцы разного цвета, потому что они прекрасно смотрятся замаринованные в банках. Кусты высокие, мощные, дают большой урожай. Сами плоды толстостенные – 9 мм, а масса одного перчика может достигать 230 граммов!
- Бивни мамонта. Это один из моих любимых сортов, который в магазине я не видела ни разу, все время через интернет заказывала. Длинные плоды изогнуты на конце – реально похожи на бивни! Это очень сладкий и вкусный перец, с толстыми стенками, идеален как для салатов, так и для консервирования.
- Биг Мама. Его сажаю в первый раз, реклама обещает толстостенные плоды желтого цвета, которыми можно полакомиться через 4 месяца после всходов, то есть в конце июня-начале июля.
Перец сажаю в покупной грунт, никогда не добавляю огородную землю – там могут быть мошки, а мне их и по осени хватает в доме. Семена только замачиваю, не калибрую – с моим желанием посадить всего и побольше рассады итак остается много каждый раз, я ее раздаю соседям.
Сначала сажаю перец в одну большую емкость – я использую лотки из-под фарша. Сею на 1 см, засыпаю землей. Лучше сначала полить землю, а потом уже погружать в нее семена. Просто если сначала посадить, а потом начать лить воду, некоторые семена всплывают. Накрываю емкость пленкой и оставляю, пока не появятся первые всходы, после чего снимаю пленку.
Как только на рассаде появятся первые настоящие листочки, пересаживаю перец. Раньше я сажала по 2 штуки в горшок, но в этом году я решила отойти от подобной практики. Дело в том, что одно растение всегда вырастает мощным, а второе в его тени – маленьким и слабым. И на моей памяти от этих малюсек толку нет никакого. Поэтому – каждому кустику свой горшок!
Теперь мои малютки стоят в шкафу под лампами и ждут своего часа высадки в теплицу. Я их поливаю через день примерно – просто поднимаю несколько горшочков, если они легкие, доливаю воду. Ждем тепла!