Очень простой в приготовлении рулет к чаю без выпечки и очень вкусный, должен попробовать каждый эту вкусняшка.
Для приготовления нам потребуется:
Для теста:
- 300 грамм обычного печенья с магазина( ЮБИЛЕЙНОЕ, МОЛОЧНОЕ ИЛИ САХАРНОЕ).
- 3 столовые ложки какао
- 0,5 стакана сахара( по вкусу, можно больше, если любите очень сладкое)
- 0,5 стакана горячей воды
Для начинки:
- 150 грамм сливочного масла, комнатной температуры
- 100 грамм сахарной пудры
- 40 грамм кокосовой стружки
Готовим тесто:
Печенье измельчить при помощи блендера или мясорубки в мелкую крошку. Можно вручную, я всегда делаю вручную.
Добавить к печенью порошок какао. Перемешать.
Полстакана сахара растворить в половине стакана кипятка. Остудить.
Полученный сироп влить в сухую смесь.
Замешиваем очень гладенькое тесто.
Готовим начинку:
Приготовить крем. Для этого размягчённое до комнатной температуры сливочное масло соединить с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешать до однородности.
Тесто из печенья раскатать на пищевой плёнке до желаемой толщины.
Чем тоньше будет раскатанный корж, тем больше получится витков на срезе рулета. Я раскатала пласт толщиной примерно 3 мм.
Пласт покрыть масляным кремом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Затем корж с кремом аккуратно свернуть рулетом.
Рулет завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30-40 минут.
Достаём и нарезаем.
Готово❤️