Жульен может быть как одиночное блюдо, так и дополнением любого гарнира. Истинное наслаждение любителей грибов.
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны - гриль
Куриное филе
сметанка
лук
сыр
специи
Способ приготовления:
Грибы моем, вынимаем ножку и сердцевину гриба не повредив при этом саму шляпку, шляпка гриба послужит "тарелочкой" для подачи.
Все остальные части которые вынимали из гриба нарезаем кубиками, а так же нарезаем лук и куриное филе тоже нарезаем кубиками.
На разогретой сковороде с капелькой масла обжариваем курицу, потом добавляем лук, когда вода испарилась и все стало поджариваться добавляем грибы, ждем испарение воды из грибов и так же поджариваем, дальше добавляем сметану и специи по вкусу, у меня соль, перец и универсальная приправа для курицы, все перемешиваем и тушим 5 минут под крышкой.
Дальше приготовленную смесь нужно аккуратно поместить в шляпки гриба распределив всю смесь равномерно ,у меня получилось на 7 грибов, дальше посыпаем сыром и отправляем в духовку на 25 минут при 200 градусов, грибы готовы сразу после того как сыр поджарился. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!!!