Эти рецепты будут радовать вашу семью не только в праздники, но и каждый день
Блины(классические)
Вам понадобится :
Яйца 2 шт
Мука 500-600 г
Молоко 0,5 л
Соль 0,5 ч.л
Сахар 2-3 ст. л
Ванилин 11 грамм
Сода (на кончике ножа)
Масло подсолнечное 1-2 ст. л
Самые вкусные начинки :
Шоколад (растопить на водяной бане, можно смешать горький с белым)
Сметана с вареньем (положить в центр блина сложить конвертиком)
Грибы с рисом (тоноко нарезать грибы, лук обжарить, можно добавить морковь, смешать с рисом, завернуть блины)
Тесто:
- Яйца разбить в глубокую миску размешать венчиком или миксером (как удобнее) добавить сахар и соль взбить.
- Молоко комнатной температуры или немного подогреть (чтобы сахар растворился) вылить в миску, размешать.
- Муку нужно сыпать через сито чтобы было меньше комочков, не мешать, а в муку добавить ванилин и соду, перемешать с мукой, взбить (тесто должно быть как густой кефир, или чуть гуще, если хотите чтобы блины получились тонкие) в тесто добавить масло.
Смазать сковороду немного
На горячую сковороду можно лить тесто немного, и разливать по всей поверхности, тогда блины получатся тонкие и красивые.
Приятного аппетита!
Ещё один рецепт блинчиков который вам точно понравится.
Блинчики на дрожжах
Вам понадобится:
Яйца 3 шт
Мука 500 г
Дрожжи 11 грамм
Сливочное масло 25 г
Ванилин 11 грамм
Молоко 400 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Тесто:
- Молоко тёплое смешать с мукой, сахаром, солью, дрожжами. Оставить в теплом месте, как увеличиться в объёме.
- Растопить масло добавить яйца, размешать. Смешать с тестом.
- Блинчики не нужно делать большие, выпекать на маленьком огне, чтобы блинчики были воздушными.
Приятного аппетита!