Ловите простой рецептик 👍
🔹Мука 500 г
🔹2 яйца (одно в тесто, одно для смазывания плюшек )
🔹 Дрожжи сухие 7 г (1,5 чайной ложки)
🔹 Сахар 40 г в тесто + немного для посыпки плюшек
🔹 Соль — 5г ( чуть меньше чайной ложки )
🔹 Вода 300 мл ( тёплая )
🔹Масло растительное 50 мл для теста + немного для смазывания плюшек
🔹 Изюм по желанию
__________________________________________
В теплую воду всыпать сахар, размешать, добавить дрожжи, размешать и пусть «дрожжи взойдут» минут 15 🌬️
Просеять муку, в муку всыпать соль, добавить яйцо ️
Влить воду с дрожжами🌊
Замешать тесто
Добавить растительное масло (у меня подсолнечное с добавлением оливкового) 🍾
Замешать,
Добавить промытый просушенный изюм по желанию💜
Вымесить тесто, накрыть крышкой и дать ему «отдохнуть » примерно 1 час 🏝️
Спустя час можно приступать к формированию плюшек 🧸
Перед раскатыванием теста посыпать рабочую поверхность мукой
(Если тесто будет приставать к скалке — просто посыпать мукой сверху тесто -небольшим колличеством )
Видео о том, как сформировать плюшку можно найти на Ютубе)
Выпекать в разогретой духовке 180* примерно 15-20 мин, в зависимости от размера плюшек — если плюшки маленькие, им понадобится меньше времени для выпекания, если большие — времени может понадобиться до 30 минут 🦸
