Я уже не раз говорила о пользе зеленых продуктов для нашего организма. Выдавала вам рецепт зеленого смузи-боула, будда-боула, а сейчас настало время зеленого супа. А точнее крем-супа.
Этот суп отлично подойдет тем, кто на диете, так как помогает скинуть несколько килограммов, благодаря брокколи. А брокколи – это низкокалорийная капуста, да ещё и богата большим содержанием кальция. Тем самым помогает укреплять кости. И кроме того, в ней содержится сульфорафан. Вещество препятствующее развитию раковых клеток. Также брокколи богата витаминами B6, C, E.
Что немаловажно, брокколи содержит глутатион, который укрепляет иммунную систему. И конечно клетчатка, куда же без неё. Растительная клетчатка улучшает процесс пищеварения. Об этом никогда не нужно забывать. Так что этот суп будет не только вкусным, но и очень полезным. Поможет поддержать вашу иммунную систему и поспособствует снижению веса. И следует помнить, что брокколи щелочной продукт. А о пользе щелочных продуктов я уже очень много рассказывала. Почитайте предыдущие статьи.
Я в принципе не готовлю ради того, чтобы просто было, что поесть. Мои рецепты о здоровье. И с каждым разом я всё больше и больше совершенствуюсь в этом. Моя задача получить от еды максимум пользы. Не желудок набить, а тело напитать, дать ему энергию. И поэтому я с удовольствием делюсь этим с вами.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Капуста брокколи свежая или замороженная
- Зеленый горошек свежий или замороженный
- Репчатый лук или лук-порей
- Кокосовое масло
- Кокосовое молоко или кокосовые сливки
- Соль и специи по вкусу
Процесс приготовления:
- Отвариваем брокколи и зеленый горошек до готовности. Солим, если это требуется.
- Пока готовятся овощи, режем лук и немного обжариваем его на кокосовом масле.
- После того, как брокколи и горошек приготовились, сливаем бОльшую часть воды и взбиваем всё погружным блендером (можно стационарным).
- Добавляем к пюре слегка обжаренный лук и взбиваем ещё раз. Должна получиться кремовая текстура.
- Добавляем специи по вкусу и кокосовое молоко или кокосовые сливки для сливочного вкуса. Но так как молоко быстро впитывается, советую добавлять его в тарелку непосредственно перед приемом.
Можно пробовать. Убедились как это просто? Поделитесь в комментариях своим мнением.
А ещё во вселенной действует закон обмена энергией. И вот, чтобы не было дисбаланса, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. А я в свою очередь буду продолжать делиться с вами самым лучшим.