И ничего смешного ) В Америке, во времена великой депрессии пекли «Пирог отчаянния», а в нашей истории от отчаянния и голода даже лебеду ели! Теперь тоже наступают такие времена, когда люди снова в тревоге. И волнует всех один и тот же вопрос: «Что делать?». Я могу на это дать только один ответ: «Что делать-что делать.... Сухари сушить!» Очень даже полезное занятие, если вас, как и меня сегодня отправили на карантин.
Вместо обсуждения пустых полок и кто-что купил, зачем и сколько, давайте обратим внимание на полку с чёрным хлебом. Надеюсь, она никогда не опустеет. И цена, как видите, подходящая, любому по карману. Но Хлеба впрок не накупишь и долго его не сохранишь. Зато можно сделать из него много вкусных сухариков! Мой рецепт очень прост. И сухарики получаются ароматными и хрустящими - объеденье! Можно и в суп положить и к пиву предложить )
Я не поленилась и зашла по-пути в пивной магазин, чтобы посмотреть стоимость сухариков там. В обычное время многим заниматься сухарями некогда, проще купить. А сейчас самое время. Особенно если сравнить стоимость! У меня из двух буханок хлеба получается больше килограмма сухариков по цене чуть больше 32 рублей, а на фото, видите, всего 100 грамм стоит 51 рубль.
Итак, начнём? Что мне понадобится в процессе: чеснок, соль, можно добавить любые специи по-вкусу и ароматное подсолнечное маслице НEрафинированное и НЕдезодорированное .
Я сразу весь хлеб целиком по кругу хорошенько натираю чесноком перед тем, как резать.
Затем режу его вдоль большими пластами.
Наливаю масло в удобную посуду и смазываю кисточкой каждый кусочек.
Складываю кусочки друг на друга, чтобы пропитались...
Затем режу на длинные полоски, а потом на более маленькие кусочки и складываю в большую глубокую посуду.
Солю, добавляю специи, выдавливаю немножко чеснока и перемешиваю.
Затем выкладываю на протвень и отправляю не надолго в духовку.
Вот и вся премудрость. Получается просто, быстро, вкусно, много и на карантине #дома не скучно А какие простые, экономные и народные рецептики есть у вас?
Могу ещё поделиться своим любимым рецептом очень вкусной квашеной капусты: Самый простой, быстрый и вкусный рецепт квашеной капусты за 3 дня
Рецептиком вкуснейшего и полезнейшего облепихового чая: Чай с облепихой: капелька истории + о пользе + рецептик
И салатиком "Метёлочка", если хотите похудеть: "Метёлочка" - салатик для стройности и здоровья.
Ваша Ира Ермилова )