Всеобщая паника - коронавирус! Прилавки с гречкой пустые. Я не знаю сколько вы ее будете есть, лет 10 наверно, на завтрак-обед-ужин, и конечно, десерт. Но раз закупились, надо готовить. Обычная греча поперек горла сидит. Давайте разнообразим, сия прекрасную крупу.
ЗАВТРАК. Гречка с молоком. Конечно из гречки.
Ингредиенты:
- Зеленая гречка - 60 гр.
Способ приготовления молока:
Шаг 1.
Гречку перебрать, промыть, пересыпать в миску и залить холодной водой. Оставьте гречку настаиваться на 5-7 часов. За это время воду можно несколько раз поменять.
Шаг 2.
После воду с гречки слить и промыть еще раз.
Шаг 3.
Переложить размоченную гречку в блендер. Влить кипяченую холодную воду, примерно 300 мл. Взбить на высокой скорости в течение 2 минут.
Шаг 4.
После этого получившуюся жидкость процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв. Готово.
ОБЕД. Пицца из гречки.
Ингредиенты:
- Гречка вареная - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 60 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Йогурт натуральный, либо сметана - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1.
В 100 гр. вареной гречки добавляем яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2.
30 гр. тертого сыра добавить с гречневой смеси. Хорошо перемешать.
Шаг 3.
На дно сухой сковороды без масла выложите лист пергамента для выпечки так, чтобы края немного выступали за бортики сковороды. Теперь в сковороду, покрытую пергаментом, выложите гречневую смесь.
Накройте сковороду с гречкой крышкой и готовьте на среднем огне, пока гречка не уплотнится и яйцо не приготовится (около 10 минут).
Шаг 4.
Готовим соус. В йогурт или сметану добавить чеснок (предварительно пропустите его через пресс). Режем помидор кружочками.
Шаг 5.
Смазываем основу гречневой пиццы соусом. Выкладываем помидорки. Оставшиеся 30 гр. сыра натираем на терке и посыпаем нашу пиццу. Накрываем крышкой и готовим еще 3 минуты.
Готово.
ДЕСЕРТ. Гречневый попкорн.
Ингредиенты:
- Гречка
Способ приготовления:
Гречку в одним слой засыпаешь в тарелку. В микроволновку на 3 минуты. Готово. Можно посыпать сахаром или солью.
Не пожалейте вашего лайка)
Здесь вы можете прочитать ТОП салатов из куриной грудки, а тут, как быстро и вкусно приготовить хачапури.
