Как взаимосвязаны лишний вес и холестерин.
Сегодня каждый знает, что повышенный холестерин – это первый признак развития болезней сердца и мозга, закупорки артерий - атеросклероза.
И в то же время, холестерин - один из самых важных веществ в организме человека.
По-научному, холестерин называется липопротеином. Это водонерастворимое вещество, которое вырабатывается организмом самостоятельно, либо поступает с пищей извне. Различают два вида холестерина:
- липопротеины высокой плотности (хороший холестерин), или ЛПВП;
- липопротеины низкой плотности ( плохой холестерин), или ЛПНП.
Холестерин - это тип липидов или, более распространенное название - жир. Многие думают, что холестерин - это враг, что воздействие холестерина на здоровье неблагоприятно.
❗ Излишки (плохого холестерина) ЛПНП, приводят к формированию атеросклеротических бляшек, а также возможность развития инфарктов, инсультов, почечной недостаточности и других осложнений. Поэтому при риске атеросклероза, врачи назначают диету, которая поможет избежать накопления в организме ЛПНП.
Холестерин – участвует в образовании мембран всех клеток организма. Он также содержится в жировых клетках. Если у человека много жира, то и холестерина у него будет много, так как жировые клетки имеют мембрану.
ЛПВП (хороший холестерин) - потому что он помогает удалять “плохой” холестерин из организма и необходим для многих жизненно важных процессов в нашем теле. ЛПВП отличается от ЛПНП более высокой плотностью, та как содержит больший % белка и липидов.
❗ ЛПВП существенно помогает: в уменьшении окисления и воспаления, улучшении работы клеток тела и иммунной системы, в повышении чувствительности к инсулину, и защищает нас от развития нейродегенеративных заболеваний.
❓ Правда ли то, что при употреблении продуктов с высоким уровнем холестерина, у человека обязательно увеличивается объем жировой ткани и он набирает вес?
Вес тела зависит не от того, сколько человек употребляет холестерина, животных жиров, аппетита и прочих факторов. Вес тела увеличивается, когда существуют проблемы с обменом веществ. (см. ссылки внизу)
❗ Холестерин не является причиной ожирения, он представляет собой один из показателей здоровья.
Чтобы похудеть, мы начинаем соблюдать низкокалорийную диету, интенсивно занимаемся физкультурой. Это выводит жир из «депо», и он поступает в кровь. В результате чего, источником энергии становятся липиды. В крови повышается «плохой» холестерин, который оказывает негативное действие на организм.
Когда мы начинаем худеть, главное при этом не нанести вред своему организму. Для этого рекомендуется гипохолестериновая диета:
✅ Калорийность рациона необходимо уменьшить до безопасной потери веса. Избегать употребления насыщенных жиров и пищевого холестерина. Принимать пищу через каждые 3-4 часа. Исключаются жареные блюда, продукты следует варить, тушить или запекать. ✅Соль - минимально!
Содержащие холестерин продукты, нельзя полностью исключать из рациона, их можно комбинировать с продуктами, которые содержат много клетчатки.
✅ Включить обязательно: рыбу, рыбий жир, содержащие витамин D. Орехи, изделия из муки грубого помола, диетические хлебцы, гречневая, овсяная, пшеничная каши, супы, содержащие крупы.
✅ Рекомендовано: нежирные сорта мяса, мясо птицы без кожи, нежирную колбасу и ветчину, морепродукты, молочные нежирные продукты, фрукты, ягоды, овощи, яйца. Из напитков: настой, отвар шиповника, некрепкий чай, кофе, соки фрэш.
❗ Запрещенные продукты: сдоба, бутерброды с маслом, котлеты, соусы, майонез, бульоны. ❗Нельзя употреблять: жирные сорта мяса, рыбы, птицы, ❗Не рекомендуется: икра, субпродукты (печень, почки, мозги), копченые и острые продукты, жирные молочные продукты (сметана, сливки, сгущенка, мороженое). ❗Следует отказаться: от каши из манной крупы, макаронных изделий, рыбных консервов, супов и другие продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов, сладких сухофруктов, алкоголя.
✅При повышенном уровне холестерина, как и при лишнем весе, обязательно нужна физическая активность. Больше ходите пешком, пользуйтесь лестницей, как можно чаще, делайте утреннюю гимнастику. Не допускайте длительного пребывания в одном и том же положении, сидячий образ жизни вредит нам.
5 продуктов для ускорения метаболизма.
Еще 5 продуктов, которые двигают обмен веществ.
5 главных правил для похудения доктора Мясникова.
