Эпиграф
"...тот, кто любит, должен разделять участь того, кого он любит".
М. Булгаков. "Мастер и Маргарита"
Вино редкое, сорт не самый у нас распространенный, но при этом вино очень бюджетное. В фирменных магазинах - около 300 рублей. Казалось бы, бери - наливай, да пей. Но... все не так просто. На любителя. Потому как, для сухого белого вина оно не такое легкое, не такое летнее, не такое ожидаемо предсказуемое, когда можно и под фрукты, и под рыбу, и под мясо, и просто так. Просто так не получится.
Массандровский Семильон - это когда хочется чего-то, сам не знаешь чего. Для белого - это достаточно бесцеремонное вино. Нет и намёка на деликатность, нежность и изысканность. Можно и нужно сочетать с пряной пищей, даже хмели-сунели и розмарин в курице с грибами оказались ему подвластны, вино совершенно не потерялось на их фоне. Яркая горчинка, практически полное отсутствие кислотности, пряные травы в послевкусии, оттенок полыни. Употреблять без гастрономического сопровождения не рекомендуется. Идеально подошли зелёные оливки, которые добавили нотку недостающей кислотности. Вино явно не универсальное и ждет своего принципиального поклонника. Если вы таковым не являетесь - хорошенько его охладите: оно станет мягче и покладистее.
Как всегда, немного о философском: поклонники массандровского Семильона есть, есть даже его страстные любители. А почему бы им не быть? Конечно, любить хорошее Шардоне легче и приятнее. Но, к счастью для нас, любят не только красивых, умных, успешных. Любят разных. И именно это делает наш человеческий мир, если не лучшим из миров, то хотя бы пригодным для существования, в экзистенциальном смысле слова, когда суета и тщетность оправданы тем, что ты любим и счастлив любить сам.
Жизнь хороша, но это не повод пить больше одного бокала вина.
Ваш энофилософ-несомелье, Светлана Л.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Уважаемые любители философии и вина, не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии — это поможет развиваться каналу и Вам)))