5 лёгких супчиков по одному рецепту

Готовятся без мяса и зажарки за полчаса.

Просто и вкусно.

Иногда надоедает тяжёлая пища и хочется перекусить чем-нибудь лёгеньким, жиденьким. Например, быстрым, несложным в приготовлении, нежирным супчиком.

Я предлагаю 5 вариантов таких супов, которые можно приготовить по одному рецепту: гречневый, лапшаной, рисовый, пшенный и грибной. Выбирайте!

Описание рецепта

• Поставьте на сильный огонь воду в кастрюле.
• Когда она закипит, бросьте в неё некрупную измельчённую луковицу и горсть рубленной зелени (петрушки, укропа, сельдерея, кинзы или другой).

Если лук и зелень бросать в суп в начале, а не в конце варки, то вкус получается более богатым, насыщенным, а микроэлементы из продуктов переходят в более доступную для усвоения организмом форму.

• Почистите, порежьте и опустите в кастрюлю картофель.
• Засыпьте туда же горсть промытой крупы, лапши или порезанных грибов.

Тут я засыпала гречку. Но можно, кстати варить суп, компануя ингредиенты: рис с пшёнкой и гречкой; грибы с рисом или лапшой, получая таким образом новый интересный вкус.

• Далее отправьте в кастрюлю небольшую порезанную треугольничками или кружочками морковку.
• Можно добавить половинку измельчённого болгарского перца.
• Бросьте также в кипящую жидкость лавровый листик.

Если подготавливать (мыть, чистить, измельчать...) и закидывать ингредиенты, следуя указанной в рецепте последовательности, то перерывов в процессе готовки не будет.

• Посолите блюдо, поперчите, сдобрите специями: куркумой, семенами кинзы, молотым имбирем и проч.
• Влейте в него немного растительного масла.
• Положите мелко рубленный или пропущенный через чеснокодавилку зубчик чеснока.

Суп почти готов.

• Перемешайте содержимое кастрюли, накройте посудину крышкой, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться на 5-10 мин.
• Разлейте суп по тарелкам, присыпьте свежей рубленой зеленью.

Здесь приготовленный по этому же рецепту лапшаной суп.

Кушайте с удовольствием и на здоровье!

А также лайкайте рецепт, делитесь им с друзьями, высказывайтесь о нём в комментариях под статьёй, подписывайтесь на канал и ежедневно получайте свежайшую, полезнейшую информацию!