Все про последствия для зубов, о которых вы даже не догадываетесь.
Смузи - это чуть ли не одна из основ ЗОЖ и фитнес-питания: в густых фруктовых, ягодных и овощных смесях множество витаминов, полезных веществ и минералов. И это, безусловно, так - но вот пить смузи каждый день или тем более заменять ими еду не стоит: коварные смеси, может, и улучшат вашу фигуру, но взамен могут испортить зубы.
Сахар - тайный враг
Конечно, истовые приверженцы ЗОЖ ни за что не добавят этот яд в священное смузи! Правда, тут есть одно большое НО: сахар в напитке появится и без вашей помощи, потому что он содержится во всех ягодах, фруктах и даже овощах.
Сахар, обладая нейтральным pH (кислотно-щелочной баланс), сам по себе не является ядом для зубов. Коварство его в другом: для усвоения сахара нашему организму необходимы кальций и витамины группы В. Бинго - наши зубы и есть тот самый источник кальция, которым пользуется сахар!
А еще сахар и сахариды - любимое питание для кариесогенных бактерий. Поглощая этот продукт, они выделяют кислоты, которые размягчают эмаль, что резко повышает риск развития кариеса. Словом, хлебни смузи - порадуй бактерии!
Лед и холод - неочевидная проблема
Смузи - прекрасный летний напиток, он бодрит и освежает в жару, особенно если его не просто достать из холодильника, а еще и щедро насыпать льда или ледовой крошки! И вот вы пьете смузи, жмурясь от удовольствия, а ваши зубы тем временем страдают.
Резкий перепад температур - отличный способ обзавестись сетью микротрещин на эмали зубов. Чем чаще вы едите или пьете одновременно очень горячую и очень холодную пищу (напитки), тем больше этих трещин. В случае со смузи вы создаете температурный контраст между вдыхаемым горячим воздухом и холодным смузи. Впрочем, запить ледяным смузи горячий пирог или суп - тоже «отличная» идея!
Микротрещины эмали никогда не исчезнут - твердые ткани зубов не обладают способностью заживать, как наша кожа. Соответственно, в микротрещины будут проникать кариесогенные бактерии, и не только они…
Все цвета радуги
И еще в микротрещины на эмали легко проникают природные красители, оставаясь там навсегда, если только вы не отправитесь на процедуру профессионального отбеливания. Другого способа избавиться от пятен на зубах нет, ведь природные красители, которые придают фруктам и овощам их цвет, очень стойкие. Синий, красный, фиолетовый, оранжевый, желтый - теперь у вас отличная разноцветная улыбка! Особенно опасны смузи из темных, красных и желто-оранжевых плодов: черники, голубики, клубники, свеклы, моркови, цитрусов.
Фрукты и кислота
Помимо бактерий и красителей ваши зубы подвергаются атаке фруктовых кислот, при чем в смузи эти вещества содержатся в концентрированном виде. Органические кислоты придают вкус ягодам и фруктам, обладают некоторые полезными свойствами: благотворно сказываются на пищеварении, улучшают состояние кожи (и потому активно используются в косметологии) и т.д. Однако для зубов эти кислоты - враг.
Например, для 250-миллилитрового стакана яблочного смузи нужно 500-600 грамм яблок - т.е. намного больше, чем вы съедаете во время перекуса на работе или дома за чтением книжки. В один присест вы поглощаете напиток с кислотами в большой концентрации: яблоки, малина, черешня содержат муравьиную кислоту, яблочная (не удивляйтесь) есть в малине, барбарисе, рябине, винограде, щавелевая - в спарже, свекле, бананах, лимонная - в цитрусах, бензойная — в клюкве, бруснике, чернике и т. д.
Кислоты приводят к деминерализации эмали, снижению ее прочности, отчего поверхность зуба становится шероховатой. К ней сильнее цепляется налет, а удалить его труднее. Для бактерий налет тоже является источником пищи, а там и до кариеса рукой подать.
Итак, как же избежать неприятных последствий?
- Не пить смузи на ночь - во время сна выработка слюны уменьшается, она не так интенсивно омывает зубы и хуже очищает их от налета, бактерий и кислот,
- Не добавлять в смузи сахар, мед и мороженое,
- Не использовать лед при приготовлении смузи и не пить их холодными,
- Пить смузи только через широкую пластиковую трубочку, чтобы минимизировать контакт зубов с кислотами и красителями,
- Не злоупотреблять! 1-2 стаканов в неделю достаточно, чтобы обогатить организм витаминами и полезными веществами.
Кстати.
Вероятно, вам также будет интересно почитать статью "Вся палитра боли: гиперчувствительность зубов".
А еще вас может заинтересовать статья "Зубная паста по цене смартфона: за что люди платят такие деньги?"
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на наш канал - здесь много интересного и полезного!
А если хочешь первым узнавать самые свежие новости из мира стоматологии - читай Startsmile.ru.