Здравствуйте дорогие читатели !
эти выходные прошли очень продуктивно, весело, вкусно и как то быстро))
как и рассказывала в предыдущей статье , делали перестановку с друзьями. а ближе к вечеру занялись приготовлением рагу на костре!
хочу поделится с вами рецептом:
- 1 кг мяса , у меня свинина
- 2 кг картофеля
- 1 крупная морковь
- 2-3 луковицы
- соль, перец, подсолнечное масло 150-200 мл
Преступаем к приготовлению, мясо режем на квадратики, овощи чистим режем, разводим костер.
Ставим казан на огонь, заливаем масло и ждем пока оно расколится.
Далее закидываем мясо в казан и обжариваем помешивая до золотистой корочки, приправляем смесью из перцев
вот такая красота у нас должна получится.
Далее закидываем лук и морковку, при необходимости можно долить подсолнечного масла не много, посолить и готовить до тогда как лук станет золотым
Последней закидываем картошку, хорошенько перемешиваем, жарим минут 5-7, ещё раз перемешиваем и заливаем водой. Воды налить столько что бы картофель не целиком был залит, закрыть крышкой и томить минут 25.
По истечению 25 минут, открыть крышку, посолить, помешать, при необходимости подлить воды и снова тушить минут 20.
Наше рагу готово!
при подаче можно украсить зеленью.
Это безумно вкусно! А вам нравится блюда в казане?
какую альтернативу шашлыку на природе предпочитаете вы?