Ингредиенты:
(на 8-9 шампуров)
- 1 кг. мясного фарша
- 150 гр. сала
- 1 средняя луковица
- 1 ст.л. соли без горки
- 0,5 ст.л. молотой зиры
- 0,5 ст.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. молотого кориандра
Единственное что хотелось бы отметить мясной фарш лучше нарезать в ручную мелко мелко и вымешивать в ручную до состояния однородной массы это нужно для того чтоб в процессе приготовления мясо не падало с шампура.
