Самый легкий тако из черной фасоли

Хотите знать, почему я всегда держу под рукой черную фасоль, халапеньо, сладкий перец, красный лук, кинзу, кукурузные лепешки и крем кешью. Потому что, если я это сделаю, это всего лишь 15 минут:

Рецепт «Легчайших тако из черной фасоли», вероятно, также станет самым  коротким  постом в блоге. Это один из тех рецептов, которые я даже не рассматривал, это просто объединение нескольких ингредиентов. А вот как ты это делаешь ...

Ингредиенты:
4 кукурузные лепешки
2 чайных ложки масла, разделенные
1 банка по 15 унций черных бобов, промытые
2 сладких перца
1 маленький красный лук
1 перец халапеньо
1/2 стакана нарезанной кинзы
1/2 стакана сливок кешью
Соль по вкусу

Способ приготовления

• Нарежьте красный лук, сладкий перец и перец халапеньо (с семенами или без них, ваш звонок!).
• В большой сковороде разогрейте 1 чайную ложку масла на среднем огне.
• Добавьте лук в сковороду и варите около минуты, затем добавьте сладкий перец. Готовьте, периодически помешивая, пока сладкий перец не станет слегка мягким, около 2 или 3 минут.
• Добавить промытые и осушенные черные бобы и варить, периодически помешивая, пока не нагреется - еще около 3 минут.
• Нагрейте лепешки на плите в сковороде с одной чайной ложкой масла, переворачивая, чтобы обе стороны стали немного хрустящими. Снять с огня и поставить два на каждую тарелку.
• Чтобы подать, распределите ложку сливок кешью на каждую лепешку, затем заполните черной фасолью и овощной смесью. Посыпать ломтиками халапеньо и кинзой сверху, затем посолить по вкусу.

Вот и все!