Сегодня испечем кекс - это очень вкусная домашняя выпечка, которая отлично подходит к вечернему чаепитию. Такой кекс готовится совсем не сложно, главное дождаться пока он испечется.
Нам понадобится
мука ~270 г
масло сливочное ~ 225 г
яйца ~ 4 шт
сахар ~ 150 г
крахмал ~ 60 г вода (молоко - 4 ст.л) ванильный сахар ~10 г разрыхлитель для теста ~ 2 ч. л.
Начнем готовить.
1. Сухую миску насыпаем 270 грамм муки, 60 грамм картофельного или кукурузного крахмала и 2 чайные ложки разрыхлителя: все перемешиваем.
2. В отдельную миску кладём 225 грамм мягкого сливочного масла.
Насыпаем 150 грамм сахара и 10 грамм ванильного сахара: все взбивая миксером до однородности
3. Около 2 минут в эту смесь разбиваем 4 яйца по одному; после каждого яйца массу взбиваем миксером.
Сюда же высыпаем мучную смесь в два подхода, и каждый раз хорошо перемешивая. Сначала тесто аккуратно размешиваем выключеным миксером, чтобы не пылила мука, а затем уже включаем миксер и вымешиваем тесто до конца.
4. В самом конце в тесто наливаем 4 столовых ложки воды или молока: все окончательно перемешиваем до однородности. Как только ингредиенты соединились сразу же выключаем миксер, долго перемешивать тесто не нужно.
5. Готовое тесто перекладываем на форму для выпечки тесто равномерно распределяем по форме.
6. Форму с тестом ставим в разогретую духовку до 160 градусов. Выпекаем приблизительно 50 минут из печеному кексу даём остыть в форме и вынимаем.
Сверху кекс посыпаем сахарной пудрой кекс готов
Можно подавать на стол домашний ванильный кекс получился очень вкусным и нежным. Также в такой кекс можно добавить изюм орехи шоколад или цукаты. По этому рецепту можно выпекать кекс не только в большой форме но и в маленькихесли вам понравился рецепт кекса то обязательно ставьте лайки пишите комментарии
И чтобы не пропустить новые вкусные и простые рецепты ➡подписывайтесь на наш канал KuhNia.ru
" Готовьте вкусно с удовольствием "