Человеческое тело состоит клеток. А из чего состоит жир? Жировая ткань - это кучка клеток, заполненных жиром. Эти клетки называются адипоцитами. Накапливая все больше жира и увеличиваясь в размерах, они становятся более агрессивными, что приводит к их неконтролируемому росту. Такую "особенность" можно наблюдать у женщин, от случая к случаю садящихся на жесткие диеты и затем возвращающихся к обычному питанию. Они искренне не понимают, почему же вес, который с таким трудом был сброшен жесткими ограничениями в питании, возвращается с процентами. Таким образом, от диеты к диете, раскачивается рост жировой ткани и ситуация становится только хуже. Зная о том, что жировая ткань обладает неограниченным потенциалом роста, можно на это влиять. Изменив подход к образу жизни, можно добиться не только стабильного снижения веса, но и его удержанию. Принцип "от диеты к диете" именно поэтому заранее обречен на провал, потому что таким образом мы только раздракониваем жировые клетки, заставляя их увели