Морепродукты в сливочном соусе с чесноком – это изысканное блюдо, процесс приготовления которого не составляет особого труда. Ввиду простоты и быстроты готовки, оно высоко ценится многими хозяйками. Кроме того, это блюдо непременно удивит всех ваших гостей.
Чтобы правильно приготовить коктейль из морепродуктов в сливочном соусе, нужно тщательно соблюдать нижеописанный алгоритм действий. Тогда блюдо получится очень нежным и максимально вкусным.
Рецепт морепродуктов в сливочном соусе
Приготовить морепродукты в сливочном соусе с чесноком можно из морского коктейля или креветок. Если у вас нет сливок, то в качестве их заменителя можно использовать сметану (достаточно трех столовых ложек). Идеальными приправами для данного блюда кроме чеснока станут прованские травы, базилик.
Ингредиенты:
- 400-450 грамм замороженных морепродуктов;
- пару чесночных зубчиков;
- 120 мл жирных сливок;
- немного оливкового масла;
- прованские травы и сушеный базилик.
Этапы приготовления:
- Заливаем морепродукты теплой водой и хорошенько промываем. Эту процедуру нужно выполнить троекратно.
- Выкладываем морепродукты на дуршлаг, чтобы дать воде стечь.
- На сковородку налейте небольшое количество масла оливкового. В него вкиньте небольшой кусочек сливочного. Когда оно растворится, в масляную смесь кидаем чеснок. Его нужно прижать лезвием ножа, чтобы он пустил сок. Затем обжариваем в течение 30 секунд и извлекаем. Таким образом, у вас должно получиться чесночное масло.
- Выкладываем на сковороду морепродукты. Добавляем к ним сметану или сливки. Хорошенько размешиваем. Теперь посыпаем специями и усиливаем огонь. Когда масса закипит, следует накрыть сковородку крышкой и тушить в таком виде минутки 3-4, не более. Затем выключаем огонь и оставляем блюда на четверть часа настаиваться.
- Блюдо готово, и может подаваться к столу в горячем виде. Приготовленные таким образом морепродукты являются отличным дополнением к рису, спагетти и овощам.
Вам также может понравиться:
Вкусные салатики для всей семьи
Рецепт воздушных кексов
Рецепт драников из картошки с луком
Быстрый рецепт куриной грудки в сметане
Как вкусно приготовить рульку в духовке
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)