Отказ от сахара, сладкого и мучного — это постепенный процесс борьбы с зависимостью, в результате которого вы должны, прежде всего, изменить свое отношение к сладкому на максимально безразличное. Ведь, по сути, вреден не столько сам сахар, но и его регулярное употребление.
Какой же вред приносит сахар?
Сначала сахар резко повышает уровень глюкозы в крови. Примерно через полчаса этот уровень снижается — при этом симптомы низкого уровня глюкозы во многом схожи с чувством голода. Если же вы попытаетесь перекусить очередным мучным продуктом, то уровень глюкозы опять сперва повысится, а затем снизится, принося еще более сильный голод.
Смотрите в следующей статье:
Какие продукты быстро повышают уровень глюкозы? Чем можно заменить сахар ?
А теперь давайте рассмотрим несколько приёмов, с помощью которых можно отказаться от сахара.
- Конечно же отказываться от сахара нужно постепенно. Не нужно резко перестать есть сладкое и мучить себя. Вам потребуется примерно 3-4 недели. После этого вы будите относиться к сахару, без всякой зависимости съесть, что нибудь сладенькое.
Пользой станет и то, что вы, скорее всего, сможете понизить вес тела за счет оптимизации метаболизма.
2. Обращайте внимание на состав продуктов в которых содержится сахар. А также изучите его синонимы, такие как :
- фруктоза
- глюкозный сироп
- глюкоза
- мальтодекстрин
- декстроза
- сукроза
- сироп агавы
- мёд
3. Больше клетчатки, (цельнозерновых) продуктов в которых она находится. Клетчатка не только помогает регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение.
Факт
Лучше будет если в цельнозерновых продуктах, будет содержаться 1 гр клетчатки на 5 гр углеводов.