Маленькие семена чиа несут большую пользу для организма. Особенно полезны они для людей, которые ведут активный образ жизни и занимаются физическими нагрузками. В конце статьи я покажу, какие именно семена покупаю и употребляю в пищу.
Откуда. Южную Америку считают родиной семян чиа. Именно там древние племена майя, инков и ацтеков употребляли семена в пищу. На языке майя слово "чиа" означает "сила".
Как употреблять. Семена чиа очень хорошо сочетаются с молочными продуктами. Их можно добавлять в йогурт, кефир, ряженку. Так как у семян нейтральный вкус, то можно добавлять их в салаты, каши, вторые блюда. Можно добавлять в выпечку.
Перед едой семена чиа нужно размачивать. Они увеличиваются в размере, разбухают и становятся вязкими.
Эксперты считают, что в сутки достаточно употреблять одну столовую ложку семян чиа.
Я люблю заливать семена чиа ряженкой, несколько минут настаивать, а потом с удовольствием есть.
Ряженка восстанавливает микрофлору кишечника, а семена чиа добавляют энергии. Вкусно и полезно!
Польза. В семенах чиа содержится большое количество кальция, калия и железа. Кроме того они богаты белками и клетчаткой, Омега 3, незаменимыми кислотами, антиоксидантами. Семена чиа улучшают работу желудочно-кишечного тракта, улучшают состояние кожи и волос, регулируют уровень сахара в крови. Помогают повысить гемоглобин и забыть об анемии.
Семена чиа рекомендуется употреблять спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни.
Вред. Прежде чем ввести семена чиа в свой рацион, ознакомьтесь с возможным вредом. Не стоит их употреблять, если у вас возникнет аллергия на семена чиа. Беременным женщинам лучше перед приёмом проконсультироваться с врачом. Также если вы гипотоник, то откажитесь от употребления семян, т.к. они понижают давление.
Хранение. Семена чиа нужно хранить в сухом и тёмном месте.
Мой выбор. Я покупаю семена чиа марки Fit Parad. Они всегда свежие, чистые и без прогорклого запаха.
Благодарю за внимание!