На злобу дня: сегодня приготовила вкусную и полезную гречку, делюсь своей радостью и рецептом с фото)))

Фото автора. Мои запасы. Крупа покупалась в разное время - по акции или потому, что понравился её внешний вид))) Небольшой запас есть всегда, а не только накануне эпидемии.

На фоне последних событий в стране гречка становится чуть ли не продуктом № 1. Я решила не отставать от сложившихся тенденций и освоить новый рецепт приготовления этой крупы.

Рассказываю и показываю, что у меня получилось.

Рецепт "Вкусной и рассыпчатой гречки с секретным ингредиентом" случайно попался в интернете. Буду готовить строго по нему:

Фото автора

Стакан гречки хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы она стекла. На плиту поставить сковороду и накалить её. В сковороду высыпать крупу и хорошо подсушить. После гречку пересыпать в кастрюлю, залить холодной водой 1:2. Когда крупа закипит, добавить соль по вкусу, огонь сделать тише, чтобы крупа томилась.

Фото автора. Кипит)

Сливочное масло (у меня примерно 50 г) выложить в пиалу, добавить одну столовую ложку куркумы и хорошо размять.

Фото автора. Сливочное масло+куркума.

После того, как гречка потомилась 5-7 минут, добавить смесь масла и куркумы, плотно накрыть крышкой и дать потомиться ещё 5 минут. Снять кастрюлю с плиты, хорошо обмотать полотенцем и отставить в сторону. Гречка должна сама дойти до полного приготовления.

Фото автора. Завернула кастрюлю с гречкой и положила под подушку. Минут 10-15 она "доходила"

Вот что у меня получилось:

Фото автора

К слову, в моей семье гречку, кроме меня, никто не ест. Да и я употребляю сей продукт нечасто, просто потому, что полезно. Могу есть гречку или с тушёнкой, или с молоком. Этот вариант тоже вполне съедобен. Крупа получилась не сухая и не водянистая, приятная на вкус. Куркума не чувствовалась, о ней напоминал только весёленький оттенок.

Беру это блюдо на вооружение как вкусное и полезное.

В пост можно сливочное масло заменить растительным, в рецепте оговаривается, что на вкус это никак не повлияет.

И о полезных свойствах куркумы:

Куркума является мощным антисептиком и антибактериальным средством. В её входят витамины группы В, витамин К, аскорбиновая кислота, кальций, йод, железо.

Фото из открытых источников

Куркума обладает следующими свойствами:

- устраняет признаки воспаления;

- является мощным натуральным антиоксидантом;

- снимает мышечные спазмы;

- положительно влияет на общее состояние иммунитета;

- расширяет сосудистое русло;

- отлично сжигает жиры, что используется в процессе похудения;

- помогает снять последствия депрессивного состояния;

- является отхаркивающим средством и т.д.

Интернет советует перед употреблением проконсультироваться с врачом.

Фото из открытых источников