Конечно речь идет не о грузе, который просто поставят на голову. Такое огромное давление оказывается только жевательной мускулатурой.
На черепе, по функционалу, различают 2 вида мышц: мимические и жевательные. Они абсолютно различны по методу прикрепления и цели сокращений. Для улыбки не нужно много усилий. Соответственно и мышцы для этого просто крепятся к коже и не являются сильными. А для того, что бы разжевать орешек, нужно крайне сильное сжатие.
В этом процессе участвуют: жевательная мышца, частично щечная мышца, латеральные и медиальные (боковые и центральные) крыловидные мышцы. Весь этот комплекс двигает, в различных направлениях, кость нижней челюсти по отношению к верхней.
Кость не прочнее металла, а значит дело не в материале. Если нагрузку оказывать постепенно, то это поможет избежать резкого импульса. Для контроля сжатия у нас имеются рецепторы связочного аппарата. При избыточном сжатии, жевательные мышцы просто ослабевают, к тому же могут появиться болевые ощущения.
Поэтапность есть, но нагрузка осталась огромной. Нужно добавить усиления корпуса. В черепе есть системе контрфорсов ( укрепленные зоны, по которым давление переходит на весь череп). На верхней челюсти их 3, на нижней-2. Эти цифры соответствуют количеству корней зубов (кроме зубов мудрости, они крайне вариабельны).
Этого все равно не достаточно. Пазухи, вопреки общему мнению, не для согревания воздуха, резонанса речи или накопления слизи. Они нужны именно для переноса давления при жевании. Если заполнит их костным веществом, то тут же образуется неправильный ход нагрузки и пойдут трещины.
И все эти сложности нужны для того, чтобы мы могли не отказывать себе в твердой пище.