Рецепт это пирога очень прост, готовится быстро и требует минимум ингредиентов, цена 100 грамм пирога составляет чуть менее 50 рублей.
Я использую обычное песочное печенье, разбиваю его в мелкую крошку.
Добавляю растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваю пока оно не станет похожим на тесто. И укладываю в форму, после чего убираю в холодильник приблизительно на 30 минут, за это время масло застынет и наша основа будет крепкой!
Я использую замороженные ягоды, я использовал малину и клюкву. Ягоды высыпаю на сковороду добавляю сахар и готовлю до полного растворения сахара после чего добавляю крахмал для того что бы стабилизировать нашу начинку!
Дальше мы приступим к приготовлению безе, ну тут нет ничего сложного три белка щепотка соли и сахара 80 грамм взбиваем все до устойчивых пиков!
Достаем нашу основу из холодильника сначала высыпаем наши ягоды после после покрываем все безе.
И отправляем пирог в духовку на 30 минут при температуре 145-150 градусов.
Через полчаса достаем пирог даем ему остыть и потом достаем из формы!
И так для приготовления пирога нам понадобится:Для основы:
- Песочное печенье 120 грамм
- Масло сливочное 55 грамм
Начинка:
- 350 грамм ягод на ваше усмотрение
- 100 грамм сахара
- 3 чайных ложки кукурузного крахмала
Безе:
- 3 яйца (С1)
- Щепотка соли
- 80 грамм сахара
Приятного аппетита! Смотрите видео, если Вам понравится подписываетесь на канал, ставьте пальцы вверх! Спасибо!!