Ценовой беспредел
Спрос устанавливает цену – непреложная истина рыночных отношений. В условиях бушующей пандемии вируса, значительная часть населения, в той или иной мере, решила запастись "про запас", что является вполне адекватной реакцией на фоне тотального карантина, объявленного в нескольких странах.
В силу Российского менталитета с полок торговых центров усиленными темпами начала исчезать гречка – питательная, хорошо зарекомендовавшая себя на постсоветском пространстве крупа.
Для некоторого подобия ценового анализа, воспользуемся Яндекс маркетом и пройдемся по первым (самым популярным) десяти предложениям, дабы установить относительно среднюю цену за килограмм гречки.
Невооруженным глазом виден обширный ценовой разлад. Популярностью пользуются даже предложения от 5 до 10 кг, что прямо говорит о возросшем спросе, а неустойчивость цен – о наличии аномального спроса, к которому поставщики были не готовы.
Для наглядности, стоит взглянуть на ценовые предложения крупы, занимающей серебряное место в рейтинге оборота круп на территории РФ в условиях пандемии, а именно – риса.
Видно, что цены более сглажены, в топе отсутствуют предложения более 1кг. Дефицит, аномальный спрос или спекулятивные предложения – отсутствуют.
Средняя цена за килограмм гречки: 192 руб.
Средняя цена за килограмм риса: 164 руб.
Если разница цен невелика, что же выбрать?
Этот выбор справедливо падает на плечи пищевой ценности или личным предпочтениям.
Буквально единственный показатель по которому выигрывает рис – калорийность. Рисом вы быстрее насытитесь и получите большое количество энергии, нежели от гречки.
Пищевая ценность гречневой крупы напрямую объясняет возросший нездоровый ажиотаж, породивший ни одну шутку о "гречневых войнах при гипермаркетах". Но стоит ли гречка своей цены? Нет. В условиях возросшего спроса, цены неоправданно пошли вверх, усложняя жизнь "путинскому среднему классу".