Еще издавна чай в народе называют «эликсиром жизни». Популярность свою он завоевывал очень быстро, а уж у русского человека чай стал просто неотъемлемой частью его быта. Любая беседа, любой разговор у нас чаще всего происходит за чашкой чая. И ведь пьем мы его с большим удовольствием. В холодные зимние дни чай нас согревает, в жаркие летние дни он бодрит. А разнообразие какое – на любой вкус и цвет, кто-то предпочитает только традиционный чай, без всяких добавок, а кому-то нравится именно ароматизированный чай, кому-то ближе всего цветочные или травяные чаи. До сих пор наукой не раскрыты все тайны чая, хотя исследуется он постоянно и серьезными учеными. В чайном листе самая большая ценность – большое содержание витамина Р, равным ему среди растений по содержанию этого витамина просто нет, приятный аромат чаю придают эфирные масла, а терпкость – танины и катехины. Также в чае есть и антиоксиданты, которые очень хорошо влияют на обменные процессы и большое количество различных микроэл