Печь "жаворонки" - народная традиция, связанная с памятью 40 Севастийских мучеников.
"Жаворонки" — это птички из постного теста, которые пекли хозяйки к 22 марта.
По православной традиции они символизируюи летящие к Богу души мучеников.
Форма булочек может быть разной, но в целом, похожей на птичку.
Глазки - изюминки.
По народным представлениям, в этот день встречали возвращающихся в родные края перелетных птиц, несущих на крыльях весну.
Одними из первых прилетали жаворонки.
Что бы весеннее тепло пришло раньше, следовало петь специальные песенки - заклички.
Жаворонушки,
На соломушке,
Прилетите к нам,
Принесите нам,
Весну – красну,
Лето жаркое!
У-у-ууу!
Для этого ребятишки забрались на крыши сараев или пригорки и подбрасывали печёные булочки-жаворонки к небу.
Ещё булочки сажали на длинны палочки и ходили с песнями по деревне.
Чувиль, виль, виль
Жаворонушки
Прилетите к нам,
Принесите нам,
Лето теплое,
Весну красную,
Нам зима надоела,
Весь хлеб переела.
Весна-красна, на чем пришла?
На прутиках, на хомутиках.
Молодёжь тоже участвовала в закликании весны, но все же это была обязанность детей.
Моя прабабушка всегда пекла жаворонков. Я её не застала, а мама помнит и традиционно печет вот таких птичек.
Ну что?
Будет весну закликать?
Р. S. В материале использованы иллюстрации из свободного доступа сети Интернет и из личного архива автора.