Подробная инструкция по покраске пасхальных яиц в голубой и синий цвета.
Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!
Я продолжаю снимать пасхальные рецепты, ведь времени до Пасхи остается совсем немного! По вашим просьбам сегодня покажу как покрасить яйца с помощью краснокочанной капусты (пошагово). А в конце статьи напомню способ окрашивания в солнечный желтый цвет.
Что нужно
- капуста краснокочанная - небольшой велок (примерно 1 кг)
- уксус (столовый) - 6 ст. л.
- вода - примерно 500 мл
- яйца - 20 шт.
Краски хватит примерно на 20 яиц, но совсем необязательно использовать ее всю!
Как готовить
- Берем капусту и нарезаем ее мелкими произвольными кусочками. Перекладываем в кастрюлю:
- Добавляем уксус и воду, перемешиваем
- Теперь берем погружной блендер и измельчаем капусту:
Этот шаг можно пропустить и просто оставить капусту нарезанной. Но, возможно, так ей придется постоять подольше!
- Даем постоять капусте минут 30-40, чтобы она дала сок (можно и подольше)
- А пока сварим яйца (как обычно). Я кладу яйца в холодную воду и ставлю на медленный огонь, после закипания варю 5-10 минут (в зависимости от количества и размера яиц)
Яйца сварены, а капуста уже дала сок. Можно приступать к покраске. У нас есть 2 варианта окрашивания: однородный цвет или "космические" яйца:
Если хотите получить однородный цвет:
- Процеживаем в стакан капустный сок (от листьев) и кладем туда вареное яйцо:
Если хотите получить "космические" яйца:
- Кладем яйца прямо в капустные листья так, чтобы они покрывали яйцо со всех сторон. Чем больше листьев - тем интереснее будет узор:
Для этих двух способов правила одинаковые:
- яйца нужно иногда переворачивать, чтобы все стороны хорошо прокрасились;
- чем дольше яйцо лежит в краске, тем цвет получится более синий;
- готовое яйцо нужно вынуть на тарелочку или подставку и хорошо обсушить. Не тереть, пока яйцо мокрое.
Кстати, сушу я вот на таких подставках. Они были в каком-то наборе для окраски яиц:
Пользуюсь ими уже лет 6 и очень удобно - яйцо просыхает равномерно, не падает и не катается по тарелке.
Посмотрите, как красиво у меня получилось! Какое вам больше нравится?
Признаюсь, это мой любимый способ покраски яиц. И я совсем не считаю, что яйца на Пасху обязательно должны быть красными (что это за правило такое?). Мне кажется, каждый может проявлять фантазию украшать дом к этому светлому празднику так, как ему хочется!
А вы как считаете? Яйца должны быть красными или это всё глупости? Напишите в комментариях!
О том, как покрасить яйца куркумой в желтый цвет можно почитать здесь - Как покрасить яйца куркумой: самый простой способ, который я пробовала (и дешевый). А в моем Инстаграм много вкусных видеорецептов. Подписывайтесь, буду очень вам рада!
