Твоя собственная картинка, которая с каждым глотком переливается в тебя, наполняя прекрасным настроением! Вот что значит латте-арт.
Рисунок на кофейной пенке - маленькое чудо в чашке. Мне бы хотелось освоить такое искусство, а вам? И вот какими тонкостями латте-арта делятся бариста, умеющие рисовать.
Секреты рисунков на кофе
Рисунок получается более четким на крепком напитке с густой молочной пеной, взбитыми сливками или подтаявшим мороженым.
Вкусный рисунок по трафарету
Базовый приём - рисование по трафарету. В домашних условиях трафарет вырезают из картона, площадью больше диаметра кружки. А потом по трафарету присыпают тёртым шоколадом, растворимым кофе, корицей, цветным сахаром или порошком какао. Оооочень красиво!
Существует даже ручка для рисования на кофе! В её резервуар засыпают, например, какао, который будет высыпаться из носика. Этой ручкой можно наносить рисунок и без трафарета, например, написать пожелания доброго дня. Кстати, такую самодельную ручку можно скрутить из бумаги.
Сладкая краска
Если у вас есть сироп или пищевой краситель, то попробуйте нарисовать жидкий узор. Можно обмакнуть в краситель зубочистку и рисовать ею на напитке или аккуратно вливать тонкой струйкой краску с чайной ложки, едва касаясь поверхности напитка. Для этого рисунка подойдёт и растопленный шоколад.
Художественное вливание молока в кофе
Профессионалы рисуют и питчером - то есть наносят рисунок молоком из кувшинчика. Для этого нужно держать кружку под определённым углом наклона и регулировать струю молока, но такому рисунку, конечно, нужно долго учиться.
Кофем - по молоку
Чтобы создать рисунок-этчинг, через взбитое молоко в кофе опускают тонкую острую палочку. Капли кофе проступают через пустоты в пене на поверхность. Получается кофейный рисунок на молочном фоне.
Декорированный напиток
Интересным получается узор, выложенный из кусочков зефира. Можно встретить рецепты, где напиток посыпают цедрой или даже лепестками цветов.омашний кофе с зефиром в шоколаде
Подавать такой арт-кофе нужно сразу после украшения.
Чтобы вы хотели, чтобы было нарисовано на вашем утреннем кофе?