В отношении к кокосовому маслу люди делятся на два лагеря, те кто его очень любят , и те кто откровенно ненавидят! Что же таится под скорлупой тропического плода? Предлагаю разобраться и открыть эту "заветную шкатулку".
Для справки: Кокосовое масло — на 90 процентов состоит из специфических жирных кислот, которые расщепляются иначе, чем другие жиры, и полностью усваиваются организмом.
Сейчас кокосовое масло можно купить на прилавках любого магазина или заказать он-лайн. Привлекательно? Однозначно! Его используют в косметических целях и в кулинарии, соответственно оно делится на разные виды:
- холодный и горячий отжим. В первом случае используют белую мякоть зеленого свежего кокосового ореха – копру. Под действием мощных прессовальных машин, не повышая температуру, отжимают масло. Такой метод получил название – первый отжим. В конечном продукте сохраняется максимум пользы. При горячем отжиме в качестве сырья идут зрелые плоды. Их мякоть сушат в печах при высоких температурах. Затем с помощью химических веществ извлекают масло. Горячее производство дешевле, но конечный продукт теряет в качестве.
- нерафинированное и рафинированное. В нерафинированном варианте – это извлечение остатков мякоти и скорлупы, а при рафинации – более глубокая очистка, иногда с использованием вспомогательных химических веществ.
- жидкое и твердое. Жидкое масло обладает данной консистенцией только при достижении температуры окружающей среды 24 градуса и выше. Густое твердое кокосовое масло получают методом изготовления пюре из мякоти плода пальмы. При нагревании размягчается, но не до жидкого состояния. Такой продукт обладает ярко-выраженным запахом кокоса.
А теперь подробнее о том, как и для чего стоит использовать кокосовое масло.
Уход за телом, лицом и волосами. Масло можно использовать, например, вместо увлажняющего крема, бальзама для губ, средства для снятия макияжа. Чистое кокосовое масло наносят на кончики сухих волос как маску, на ночь под перчатки на кожу рук или на сухие зоны. Там оно восполняет нехватку жиров кожи и кожа становится менее сухой. Само по себе кокосовое масло не увлажняет кожу, но создает жировую пленку, которая удерживает воду, а также смягчает кожу или кутикулы сухих волос благодаря содержащимся там липидам.
Для загара. Масло препятствует появлению ожогов, защищает от агрессивного влияния солнца, обеспечивает эффект равномерного естественного загара с красивым оттенком.
Несмотря на все уникальные свойства кокосового масла, слишком увлекаться им не стоит, особенно если речь идет об уходе за кожей лица. Масло кокоса обладает повышенной комедогенностью — способностью закупоривать поры и вызывать нарушение работы сальных желез.
Масло в кулинарии. Подходит оно для готовки большинства блюд, при этом польза от него сохраняется даже при высоких температурах. Еще одно удивительное качество продукта – возможность многократного использования. При термической обработке оно не становится канцерогенным, а на вкус не изменяется и не прогоркает.
Кокосовое масло для еды следует приобретать у добросовестных продавцов, однако нужно проверить его консистенцию, цвет и запах. Для употребления годится рафинированное и нерафинированное масло. Минусом использования масла в пищу является:
- высокая калорийность (900 ккал в 100 г)
- если ранее аллергия проявлялась на кокосовый орех, то и масло и еда, приготовленная на нём, вызовет такую же реакцию.
Делитесь своим опытом использования "райского наслаждения" и почему вы любите или ненавидите его!
Советую ознакомится -> -> ->
1. " ЧИТАЙ ПО ГУБАМ: любительницам идеального нюда посвящается!"
2. " ЩЁТКИ НА ВЫГУЛЕ! Ресницы, которые превращают девушек в "страшно красивых"..."
3. " 4 ИДЕИ элементарных причесок для дома, с которыми каждая будет выглядеть ухоженно."
Подписывайтесь на КАНАЛ делитесь с друзьями, пишите комментарии и ставьте лайк, тем самым вы помогаете развитию канала ! :)
