Крем-суп

Очень нежный и простой в приготовлении суп, так что если решите разгрузиться в карантин то этот рецепт отлично подходит

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Картофель - 4 штуки

Лук репчатый - 2 штуки

Сливки 20%-ные - 500 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

• 1. Поставить вариться 4–5 средних картофелин.
• 2. Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
• 3. Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду.
• 4. Подавать с гренками.

Понравилась статья? Поддержи меня пальцем вверх и порекомендуй друзьям! Ну и подпишись тут много интересного! :)