Для людей, которые по тем или иным причинам не кушают мясо, наличие в рационе орехов крайне важно. Они содержат большое количество белков растительного происхождения, и в них отсутствует столь вредный холестерин.
Орехи вкусны и питательны. Их калорийность доходит до показателей от 500 до 700 килокалорий на 100 грамм. Употребление орехов на регулярной основе помогает уменьшить риск появления или перехода в острую фазу заболеваний сосудов и сердца, способно помочь нормализации уровня холестерина и сахара в крови и помогает обновлять клетки тканей и органов в организме.
Однако у их употребления имеются и свои недостатки. К примеру, орехи аллергены и их не стоит кушать людям, страдающим от пищевых проявлений аллергии. Кроме того орехи являются тяжелой и усваиваемой трудно организмом пищей. В связи с этим их не следует кушать детям до достижения 6-летнего возраста.
Правильное употребление орехов
Перед едой орехи следует замочить в простой воде. При замачивании на ночь они набухнут и станут мягкими, что позволит организму их лучше усвоить. Тяжесть орехам придает содержание в них фитиновой кислоты. Она выступает в роли защитника орехов от поедания их животными. В процессе замачивания действие фитиновой кислоты снижается, и продукт не перегружает желудок за счет лучшего усвоения.
Какими полезными свойствами обладают различные виды орехов
Миндаль
Наиболее аллергенный из всех орехов. Если аллергии на него нет, то ограничения к употреблению отсутствуют. В миндале содержится клетчатка, кальций, калий, белок, железо, медь, витамины группы В.
Грецкий орех
В этом весьма популярном орехе содержится много полезного для костей и хрящей.
Фундук
Содержание в нем килокалорий доходит до 700 на 100 грамм. Поддерживает функционирование мозга, способствует нормализации уровня сахара в организме.
Макадамия
Наиболее калорийный орех. На 100 грамм содержится 718 килокалорий. Содержание в нем большого количества сахара выступает противопоказанием для употребления макадамии диабетикам.
Кешью
Помимо поддержания в хорошем состоянии волос и кожи помогает укреплению сосудов и оказывает положительное влияние на глазную роговицу.
Каштаны
Наиболее диетические и содержащие мало жиров. В избытке в каштанах содержится фолиевая кислота и витамин С.
Стоит помнить, что нельзя переедать орехи. Максимум для дневного рациона составят всего 100 грамм.
Поддержите наш канал - подпишитесь, поставьте лайк и оставьте свой комментарий к данной статье. Мы будем очень благодарны Вам за поддержку!