Кресс-салат является богатым источником витаминов и минералов. Сегодня я предлагаю вырастить его всего за несколько дней, чтобы вы могли насладиться его вкусом за праздничным столом позже.
Лечебные свойства кресса
Кресс (кресс-салат) попал в Европу благодаря римлянам. Он стал символом новой, оживляющей жизни. В течение многих лет кресс употребляют европейские столы, представляя собой украшение и в то же время здоровую закуску.Кресс - это прежде всего источник витаминов С, А и В1. Вы также найдете минеральные соли и эфирные масла в нем. Глубокий, слегка пряный вкус делает его отличным дополнением к салатам. Это также идеальное растение для бутербродов на завтрак.
Кресс помогает, лечить
Регулярное употребеление кресс-салата рекомендуется людям, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями. Среди них:
- сахарный диабет,
- анемия,
- ревматизм,
- остеопороз,
- Сердечно-сосудистые заболевания.
Кроме того, было доказано, что из-за большого количества витаминов и минералов водяной кресс положительно влияет на внешний вид. Это особенно чувствуют люди, страдающие от акне - регулярно потребляемый кресс уменьшает его. Вы также можете использовать его внешне, в виде тоника - все, что вам нужно сделать, это выжать сок из стеблей, которым вы потом протрите кожу.
Кулинарное использование кресс-салата
Многие считают, что самое вкусное в простейшем варианте - просто ломаное и хрустящее. Однако стоит узнать о его вкусовых ценностях, сочетая кресс с другими продуктами. Идеально подходит в качестве дополнения к маслу, естественно добавляя фокус. Вы также можете попробовать добавить кресс-салат в творог или домашнюю пасту. Кресс-крем-суп с добавлением яиц также очень популярен.
Кресс как весеннее украшение
Интенсивно зеленый кресс-салат является идеальным растением для приготовления весенних украшений. Отлично смотрится на вашем в обычном горшке, а также в несколько более креативных формах. Вы можете использовать, например, яичные скорлупы. Разбейте их пополам и посадите в них кресс-салат. Когда он вырастет, он обязательно впечатлит ваших гостей.
Кресс - как посадить его, чтобы он быстро рос?
Это неприхотливое растение, для полного роста которого требуется всего несколько дней. Чтобы вырастить его дома вам понадобятся:
- Мелкое блюдо с плоским дном, например салатник,
- Вата или лигнин,
- Упаковка семян кресс-салата,
- Распылитель для воды.
Проращивание
- Равномерно распределите вату или лигнин на дне блюда.
- Замочите подготовленный субстрат, смочите немного воды.
- Распределите семена по вате - постарайтесь сделать это равномерно. Затем обрызгайте их дополнительной водой снаружи.
- Для выращивания кресс-салату нужно около 1 недели. Есть одно условие: вам нужно поливать его каждый день. Это растение, которое особенно нуждается в регулярной гидратации. Для полива используйте обычную водопроводную воду или воду, которую вскипятили рано. Поставьте блюдо с кресс-салатом в теплое солнечное место и терпеливо ждите. Примерно через семь дней вы заметите, как ваше микроскопическое поле кресс-салата красиво становится зеленым.
Конечно, кресс следует сеять чаще, чем раз в год. Его выращивание практически не требует усилий, и всего за несколько злотых это даст вам экологически чистое, очень здоровое растение.