Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена Dudognon VSOP. Обзор от моего друга Романа (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Семья Дудоньон растит свои виноградники в небольшой деревушке Лидже-Сонневилль с 1776 года. Их виноградники расположены в десяти-пятнадцати километрах южнее города Коньяк. Производство семейное — родители и взрослый сын, оставивший работу в хай-теке в Париже ради семейного бизнеса. Руководит домом элегантная дама Клодин Дудоньон, она же — мастер купажирования. Годовой объём производства составляет чуть более десяти тысяч бутылок. Дому Дудоньон принадлежит зафиксированный в книге Гинесса рекорд выпуска самого дорого коньяка — бленд двухсотлетних спиртов (с урожая конца XVIII века) под названием «Наследие Генриха четвертого» (Henry IV Heritage)
Пока большинство граждан обсуждали актуальную «троицу» (коронавирус, обнуление, обвал рубля) группа любителей коньяка сделала удачную вылазку в самое сердце каменных джунглей.
Итак, начнем. Dudognon VSOP - напиток настроения. Сегодня звёзды сошлись.
Температура подачи +22,8С. Бокалы: Whisky Snifter Premium 280мл
Цвет: бледно соломенный, прозрачный. Необычно!
Аромат: не спиртуозный, не интенсивный. Первой волной накрывает свежая струганная доска, потом шлейфом следует лимонад из СССР «Буратино», фоном чуть фармацевтики. При прогреве бокала в руке освобождаются ароматы сухой соломы, цветущей липы, белого винограда, жёлтого яблока сорта Гольден и фоном немного мочёных яблок. Приятно!
Вкус: не спиртуозный, но имеется небольшое покалывание на нёбе. Достаточно сухой и это понятно. Первый глоток приятно удивляет горечью корки грейпфрута, шлейфом идут белые фрукты. Напиток достаточно прост в развитии, но все гармонично без углов.
Послевкусие: короткое, теплое, приятно. Хотелось бы побольше.
Резюме: интересный, самобытный коньяк без всяких подсластителей и дубовых колеров. Он стоит того, чтобы расширить кругозор любителя коньяков. Так же допускаю, что коньяк понравится любителям белого сухого вина. Появился неподдельный интерес к более возрастной линейке дома Dudognon.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Другие французские коньяки категории VSOP - Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon, Chateau de Beaulon, Remy Martin, Courvoisier, Landy V.S.O.P. Cognac , Martell VSOP Medaillon, Hennessy V.S.O.P. Cognac , Camus V.S.O.P. Elegance, Frapin VSOP Grande Champagne, Grand Breuil Cognac VSOP , "GASTON de LAGRANGE" VSOP (OLD 70-e) , De Luze VSOP , Hennessy VSOP , Charpentron VSOP , Meukow VSOP , Prunier VSOP Grande Champagne, Cognac Godet VSOP, Pascal Combeau Viel Fine Cognac VSOP, Chronos VSOP, Tiffon VSOP, Braastad VSOP, Paul Giraud VSOP, Bowen VSOP, Henri Mounier VSOP,
Описание из ЖЖ - Бодрый март. Штормило. Dudognon VSOP.